Cтраница 2
Биологическая роль бериллия отсутствует. Бериллий и его соединения очень токсичны, Be замещает Mg в ферментах. Пары и пыль, содержащие соединения Be, вызывают тяжелое заболевание легких - бериллоз. [16]
Биологическая роль Ag и Аи отсутствует. Золото нетоксично, серебро токсично для низших организмов. [17]
Биологическая роль Hg отсутствует, a Cd не изучена. [18]
Биологическая роль Тс и Re не известна. [19]
Биологическая роль сурьмы до сих пор не выяснена. Известно, что и сама сурьма, и ее соединения токсичны. Отравления возможны при производстве сурьмы и ее сплавов, поэтому технике безопасности, механизации производства, вентиляции уделяют здесь особое внимание. Однако, с другой стороны, сурьма обнаружена в растениях - 0 0б мг на килограмм сухого веса, в организмах животных и человека. Этот элемент избира тельно концентрируется в печени, селезенке, щитовидной железе. [20]
Биологическая роль тиамина хорошо известна - в виде тиаминпирофосфата он выполняет коферментные функции в реакциях декарбоксилирования а-кетокислот и в транскетолазной реакции. [21]
Биологическая роль алкалоидов до конца не выяснена, они способны быть своеобразными катализаторами биохимических процессов, в растениях они играют роль защитных и сигнальных веществ типа инсектицидов и ферромонов. Особенно много алкалоидов в бобовых, пасленовых, маковых, мотыльковых, лютиковых и некоторых других видов растений, очень мало их или совсем нет у роз, папоротников, лишайников и мхов, не обнаружены у бактерий. [22]
Биологическая роль цинка двояка и не до конца выяснена. Установлено, что цинк - обязательная составная часть фермента крови карбоангпдразы. Этот фермент содержится в эритроцитах. Карбоангпдраза ускоряет выделение углекислого газа в легких. Кроме того, она помогает превратить часть С02 в поп НС03 -, играющий важную роль в обмене веществ. [23]
Биологическая роль жиров в организме разнообразна. Так, они могут быть использованы как энергетический материал и отложены в запас. Такое значение жиров особенно велико у гомойотермных животных, у которых компенсация тепловых потерь идет за счет постоянного выделения энергии, источником которой являются преимущественно реакции катаболической фазы обмена жиров. [24]
Биологическая роль нуклеопротеидов тесно связана с процессами роста и морфогенеза. Особенно важной функцией нуклеопротеидов является, повидимому, синтез белка. Очень богаты нуклео-протеидами бактерии и другие микроорганизмы, а вирусы почти полностью построены из этих соединений. [25]
Биологическая роль цинка была установлена около 120 лет назад, когда J. Raulin ( 1869) показал, что данный элемент необходим для роста Aspergillus niger. В дальнейшем это положение было подтверждено для растений и животных. [26]
Биологическая роль марганца в ЦНС может быть связана с обеспечением нормальной структуры и стабильности мембран. Известно также, что марганец необходим для поддержания максимальной активности галактозилтрансферазы, участвующей в нормальном синтезе ганглиозидов [ Yip G. Этот МЭ необходим также для нормального синтеза биогенных аминов. Он является активатором катехол-метилтранс-феразы, фермента, переносящего метильную группу 5 -аденозил-метионина на З гидроксильную группу катехола. [27]
Биологическая роль марганца в жизни растений и животных весьма значительна. [28]
Биологическая роль гемоглобина заключается в осуществлении процесса дыхания - переносе кислорода в животном организме от легких к тканям. Гемоглобин, в котором гем является активным центром, образует с кислородом нестойкое молекулярное соединение - оксигемоглобин, легко диссоциирующий с выделением кислорода. [29]
Биологическая роль порфиринов значительно шире их участия в построении систем гемоглобина и хлорофилла; установлено, что без них не могли бы приспособиться живые организмы при переходе от ранней восстановительной к современной окислительной атмосфере. Есть основания полагать, что абиогенный синтез порфири-на и далее тема и хлорофилла осуществлялся конденсацией янтарной кислоты ( возникшей из уксусной кислоты) и глицина в а-ами-но-р - кетоадипиновую кислоту, которая после декарбоксилирования превращалась в 6-аминолевулиновую кислоту; две ее молекулы, взаимно конденсируясь, образовали пиррольное ядро. [30]