Cтраница 4
Веймарн ( 1910), признавая кристаллическое строение частиц, указал, что образование золей проходит через две стадии. В первой происходит конденсация молекул и получаются центры кристаллизации, во второй развивается дальнейший рост кристаллов. [46]
Процесс кристаллизации состоит из двух стадий: образования центров кристаллизации ( зародышей) и дальнейший рост кристаллов. Но чем больше образуется зародышей в единице объема рабочего раствора сатуратора, тем хуже протекает дальнейший рост кристаллов и тем больше содержится мелких кристаллов в готовом продукте. [47]
Защитное действие гидрофильных коллоидов сказывается и при выпадении в осадок многих нерастворимых в воде солей, препятствуя этому процессу. Как только образуются мельчайшие субмикроскопические кристаллики, они тотчас же покрываются слоем защитного коллоида, что приостанавливает дальнейший рост кристаллов Это равносильно повышению растворимости соли. Так, например, количество соли, удерживаемой в присутствии белка в жидкой фазе, для СаСОз увеличивается в 5 раз, а для Са3 ( РО4Ь - в 2 раза. [48]
Защитное действие добавок бифильных высокомолекулярных веществ проявляется и при получении многих нерастворимых в воде солей, препятствуя образованию осадка. Как только образуются мельчайшие субмикроскопические кристаллики, они тотчас же покрываются слоем защитного полимера, что приостанавливает дальнейший рост кристаллов. Это равносильно повышению растворимости соли. [49]
Во время осаждения контролируют рН среды и температуру раствора. После осаждения и вызревания рекомендуется довести рН среды до 5 5 - 7 0 с целью прекращения дальнейшего роста кристаллов. [50]