Минеральное вещество

Cтраница 4

Минеральные вещества участвуют в важнейших обменных процессах организма - водно-солевом кислотно-щелочном. Многие ферментативные процессы в орга низме невозможны без участия тех или иных минеральны) веществ. Обычно их делят на две группы: макроэлементы ( Са Р, Mg, Na, К, Cl, S), содержащиеся в пище в относительно боль ших количествах, и микроэлементы ( Fe, Zn, Си, I, F и др.), кон центрация которых невелика. Рассмотрим важнейшие из них. [46]

Минеральные вещества, связанные с саркоплазменными бел - 1ами, вместе с сочком переходят при варке в бульон, при жар-е - на жарочную поверхность. [47]

Мицелиальный гриб Trichosporon Т-3. [48]

Минеральные вещества необходимы для размножения и развития пентозных дрожжей, особенно соединения фосфора, серы, железа, калия, магния, цинка и др. Фосфор усваивается. В минимальных количествах необходимы также микроэлементы, без которых нарушается правильное формирование дрожжевой клетки. [49]

Минеральные вещества, растворенные в шахтных водах, различны по количеству и качественному составу, однако воды каждого бассейна имеют определенный интервал по минерализации. [50]

Минеральные вещества в углях по своему происхождению подразделяются на внутренние и внешние. [51]

Страницы: 1 2 3 4