Переходящее вещество
Cтраница 2
 |
Схема процесса массопередачи. [16] |
Процесс перехода вещества из одной фазы в другую происходит путем молекулярной и турбулентной диффузии. Схематически можно представить себе три последовательные стадии процесса: диффузия переходящего вещества в потоке фазы G к поверхности раздела фаз, проникновение через эту поверхность и дальнейшая диффузия в поток фазы L. Точное математическое описание этого сложного процесса встречает пока затруднения, поэтому предложены его приближенные описания на основе упрощенных моделей. [17]
Массообмен между жидкостью и твердым телом широко используется в фармацевтической промышленности для производства фитохи-мических препаратов из лекарственного растительного сырья. В отличие от непрерывных процессов массообмена, массообмен с твердым телом протекает в нестационарном режиме, при этом концентрация переходящего вещества изменяется как в объеме твердого тела, так и во времени. Сначала изменяется концентрация поверхностного слоя, а затем и внутренних слоев твердого тела. Движение веществ из глубины твердого тела к поверхности осуществляется за счет разности концентраций на поверхности и в глубине, и поскольку оно определяется скоростью молекулярной диффузии, то происходит довольно медленно. [18]
При массообмене твердого тела с потоком жидкости ( газа) сначала изменяется концентрация поверхностного слоя, а с течением времени изменяются также концентрации внутренних слоев. Таким образом, между точками на поверхности твердого тела и в его центре возникает разность концентраций, которая постепенно уменьшается, достигая нуля в момент, когда концентрация во всех точках тела выравнивается и становится равной концентрации переходящего вещества в омывающем потоке жидкости. В этот момент массообмен прекращается. [19]
Для капель диаметром к 0 02 - 0 05 мм формула Ньюмена дает несколько заниженные значения. Следует отметить, что рекомендация Трейбала, который предлагал для модели Ньюмена величину критерия Nu 6 3, является досадным недоразумением. Вообще значение критерия Nu 6 3 определяет минимальную скорость массопередачп при отсутствии внешнего сопротивления и постоянстве концентрации переходящего вещества в сплошной фазе. [20]
Страницы: 1 2