Cтраница 3
Накопление жира особенно выражено при избытке в диете простых Сахаров и отсутствии необходимого расхода энергии. Все ткани могут использовать в качестве энергетического материала как глюкозу, так и жирные кислоты. Исключением является мозг, для которого главным источником энергии является глюкоза. [31]
Полисахарид, содержащий от 2 до 8 остатков простых Сахаров. [32]
Эту группу Сахаров проявляют реактивами, применяемыми для проявления простых Сахаров. Затруднения наблюдаются лишь при определении плохо гидролизующихся дезоксисахаров или дигетеролевулозанов. Для проявления их необходимо пользоваться реактивами, содержащими сильные минеральные или органические кислоты. [33]
Моносахарозы являются углеводами, которые при гидролитическом расщеплении не образуют более простых Сахаров. Они представляют собой кристаллические, растворимые в воде вещества, со сладким вкусом. Среди этих Сахаров важное значение имеют гек-созы. [34]
Гомозиды, или сложные сахара, при гидролизе образуют лишь молекулы простых Сахаров. [35]
Для разделения этой группы Сахаров пользуются системами, обычно применяемыми для разделения простых Сахаров. [36]
Четырех -, пяти - и шестиатомные спирты могут быть получены из простых Сахаров при восстановлении и превращаются в них при окислении. [37]
При гидролизе сахароподобных полисахаридов из каждой молекулы полисахарида образуется небольшое количество молекул простого сахара - обычно две, три или четыре молекулы. Отсюда возникло второе название сахароподобных полисахаридов-олигосахариды ( от греч. [38]
При гидролизе сахароподобных полисахаридов из каждой молекулы полисахарида образуется небольшое количество молекул простого сахара - обычно всего две, три или четыре молекулы. Отсюда возникло второе название сахароподобных полисахаридов - олигосахариды ( от греч. [39]
Для хроматографирования аминосахаров и фосфатов Сахаров применяли системы, подобные используемым для разделения простых Сахаров. [40]
Полисахариды-такие сложные сахара, которые при гидролизе распадаются с образованием большого количества молекул простых Сахаров. [41]
Из пентитов ( пентанпентаолов) наиболее интересны арабит и ксилит, получающиеся при восстановлении простых Сахаров арабинозы и ксилозы ( см. стр. [42]
Четырех -, пяти - и шестиатомные спирты имеют близкое отношение к углеводам - простым сахарам. Они могут быть получены из простых Сахаров при восстановлении и превращаются в них при окислении. Так же, как сахара, многоатомные спирты существуют в виде нескольких пространственных изомеров ( стр. [43]
Под влиянием пивных и винных дрожжей, пентозы не бродят, но дают все прочие реакции простых Сахаров. [44]
В продуктах растительного происхождения изменения происходят главным образом в результате гидролитического расщепления сложных углеводов и образования простых Сахаров. [45]