Cтраница 1
Виноградный сахар ( 23) 363, 364 Винты для дерева ( 153) 818 Виски ( 27) 370 Висмут ( 143), см. медь Витерит ( 96) 760 Вкусовые припасы 325 и ел. [1]
Виноградный сахар содержится, подобно тростниковому. [2]
Виноградный сахар и другие гексозы, например плодовый сахар ( фруктоза), часто находятся в природе уже в готовом виде в соке плодов различных растений ( виноградный сахар в соке винограда), а также могут получаться из других природных веществ ( например, из свекловичного или тростникового сахара) в процессе брожения. Так как зародыши дрожжевых грибков всегда находятся в воздухе ( в пыли), то процесс брожения сладких жидкостей есть самое обычное явление, нередко наблюдаемое в повседневном быту. Поэтому приготовление алкогольных напитков известно с самой глубокой древности. [3]
Виноградный сахар и другие гексозы, например плодовый сахар ( фруктоза), часто находятся в природе уже в готовом виде в соке плодов различных растений ( виноградный сахар в соке винограда), а также могут получаться из других природных веществ ( например, из свекловичного или тростникового сахара) в процессе брожения. Так как зародыши дрожжевых грибков всегда находятся в воздухе ( в пыли), то процесс брожения сладких жидкостей есть самое обычное яв ление, нередко наблюдаемое в повседневном быту. Поэтому приготовление алкогольных напитков известно с самой глубокой древности. [4]
Виноградный сахар и другие гексозы, например плодовый сахар ( фруктоза), часто находятся в природе уже в готовом виде в соке плодов различных растений ( например, виноградный сахар в соке винограда), а также могут получаться из других природных веществ ( например, из свекловичного или тростникового сахара) в процессе брожения. Так как зародыши дрожжевых грибков всегда находятся в воздухе ( в пыли), то процесс брожения сладких жидкостей есть самое обычное явление, нередко наблюдаемое в повседневном быту. Поэтому приготовление алкогольных напитков известно с самой глубокой древности. [5]
Виноградный сахар при нагревании восстанавливает щелочные медные и висмутовые растворы, аммиачное серебро, а также раствор уксуснокислой меди. [6]
Глюкоза ( виноградный сахар) С6Н12О6 - углевод, моносахарид, бесцветное кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде. Содержится в соке всех растений и в крови человека и животных. [7]
D-глюкопираноза; виноградный сахар); крист. [8]
D-глюкоза ( виноградный сахар) - кристаллическое вещество, хорошо растворимое в воде, пл безводной глюкозы равна 146 С. Примерно в два раза уступает по сладости сахарозе. Встречается в растениях в свободном виде, а также входит в состав ди - и полисахаридов. В промышленности глюкозу получают из крахмала кипячением с разбавленной серной кислотой. [9]
Глюкоза - виноградный сахар, С6Н12О6, встречается в соке винограда и других ягод и плодов, а также в так называемом нектаре цветов. Обычно виноградный сахар получается при гидролизе более сложных углеводов. [10]
При этом виноградный сахар ( глюкоза) превращается в нерастворимый углевод-гликоген, называемый также животным крахмалом. В печени накапливается до 150 г углеводов, а также некоторое количество белков и жиров. [11]
Глюкоза, виноградный сахар, декстроза СеН Ое - бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде. Содержится в плодах, в ягодах, входит в состав меда и др. Углеводы пищи превращаются в животном организме в глюкозу. Избыток глюкозы переводится в печени и мышцах в резервный углевод гликоген. В виде изотонического 4 5 % - ного раствора глюкоза служит заменителем физиологического раствора поваренной соли, пополняет убыль тканевой жидкости и доставляет организму питательный материал. [12]
Глюкоза ( виноградный сахар, декстроза) широко распространена в природе: содержится в зеленых частях растений, в виноградном соке, семенах и фруктах, ягодах, меде. Входит в состав важнейших полисахаридов: сахарозы, крахмала, клетчатки, многих глккозидов. Получают глюкозу гидролизом крахмала и клетчатки. [13]
Глюкоза - виноградный сахар ( декстроза), содержится в соке растений, крови, является структурным элементом олиго - и полисахаридов. Ее получают гидролизом крахмала и целлюлозы. [14]
Глюкоза ( виноградный сахар) - самый распространенный моносахарид. Полученная из природных продуктов глюкоза принадлежит к D-ряду. [15]