Cтраница 1
Сбраживание мелассы на спиртовых заводах осуществляется по однопоточ ной или двухпоточной схеме. При однопоточной схеме рассиропка мелассы ведется до одной концентрации, которая поступает на приготовление дрожжей и дальнейшее сбраживание в одном непрерывном потоке. [1]
При сбраживании мелассы, содержащей большое количество раффинозы, двухстадийный способ дает повышенный выход спирта. Меласса с незначительным содержанием раффинозы дает такой же выход спирта, как и при одностадийном сбраживании. [2]
При сбраживании мелассы с выделением хлебопекарных дрожжей выход спирта корректируют, принимая во внимание, что во время сепарации теряется 0 2 т сахарозы в расчете на 1 т прессованных дрожжей, получаемых в количестве 1 8 кг на 1 дал снирта. На образование биомассы 1 т прессованных дрожжей расходуется 400 кг сахарозы, полученных сверх выхода 1 8 кг на 1 дал спирта. [3]
При сбраживании мелассы кроме основных продуктов спиртового брожения ( этанола и углекислого газа) образуются глицерин, альдегиды, кислоты ( пировиноградная, уксусная, янтарная, лимонная и молочная), ацетоин ( ацтилметилкарбинол), 2, 3-бутиленгли-коль и диацетил, а также побочные продукты, синтезирующиеся не из Сахаров, а из других веществ, например аминокислот. [4]
Одним из основных условий успешного сбраживания мелассы является соответствующая ее подготовка, оторая заключается в аятисептировании, осветлении, подкислении и добавлении химикатов для питания дрожжей. [5]
Дрожжи расы XII малопригодны для сбраживания мелассы, так как не переносят большой концентрации в ней солей. [6]
Во всех странах лимонную кислоту получают в основном сбраживанием мелассы по технологии, основанной на поверхностной или чаще глубинной ферментации. Некоторое ее количество вырабатывают на основе нефтехимического сырья - н-парафинов. [7]
Этиловый спирт из сырья, отличающегося от нефтяного, получают двумя основными путями: сбраживанием мелассы - отхода сахарной промышленности - и из сульфитных щелоков - отхода целлюлозно-бумажной промышленности. Хлористый этил получают из этилового спирта, из этана, а также из этилена. Хлорвинил обычно получают из ацетилена, который по существу представляет собой продукт переработки каменного угля, однако в США в 1954 г. около половины хлорвинила получали из этилена. [8]
УкрНИИСПбм совместно с Лужанским экспериментальным спиртовым заводом разработан и проверен в производственных условиях - способ непрерывного двухпоточного сбраживания мелассы при выращивании дрожжей на 8 % - ном сусле и дробном вводе основного сусла концентрацией 43 - 45 % сухих веществ в первые три бродильных аппарата. [9]
Изобутиловый спирт содержится и значительном количестве в сивушных маслах, откуда может быть выделен дробной перегонкой; может быть получен также сбраживанием мелассы. [10]
Кроме того, двухпоточный способ имеет и другие преимущества: дает возможность отобрать для дрожжегенернрования лучшую по качеству мелассу, создать более благоприятные условия для размножения дрожжей, уменьшить объем дрожжегенераторов, полнее использовать диоксид углерода для получения жидкой углекислоты, облегчить регулирование процесса сбраживания мелассы. [11]
На рис. 31, кроме того, показаны воздушный фильтр, редуктор воздуха, контактные пластины в дрожжегенераторах 23, автоматическое устройство 17 для подачи пеногасителя. Подготовка и сбраживание мелассы по указанной схеме позволяет постоянно поддерживать заданный режим, что является очень важным для получения высоких выходов спирта. [12]
Выше при расчете бродильной батареи принималось, что концентрация питающей среды So является величиной постоянной. Это справедливо при сбраживании мелассы; при сбраживании крахмалистых сред приходится учитывать динамику процесса доосаха-ривания декстринов, происходящего уже непосредственно в бродильной батарее. Расчет в этом случае может быть выполнен на основании известных зависимостей с помощью ЭВМ. [13]
В технике глицерин получают расщеплением природных жиров и мавел в автоклавах, а также омылением масел при варке мыла. Глицерин получается также биохимическим методом - сбраживанием сахарной мелассы в присутствии серни-стокиел Ого натрия. В последнее время его получают синтетическим путем; исходным сырьем служит пропилен из газов крекинга нефти. [14]
И з о б у т и л о в ы и спирт - уд, теплоемкость 6 6034 кал / г ( 30 - 80); уд. Изобутиловый спирт содержится и значительном количестве в сивушных маслах, откуда может быть выделен дробной перегонкой; может быть получен: также сбраживанием мелассы. [15]