Растительное дубильное вещество

Cтраница 1

Растительные дубильные вещества - танниды - являются многоатомными фенолами; они образуют с металлами почти нерастворимые соединения и выпадают в осадки. Получаемые в результате реакций взаимодействия с металлами соли имеют невыясненное строение и сам химизм реакции неизвестен. Установлено, что состав их обычно не выражается стехиометриче-скими отношениями. [1]

Влияние щелочи на фильтрационные свойства бурового раствора, стабилизированного КМЦ в присутствии 2 % смол. [2]

Среди растительных дубильных веществ авторы исследовали экстракты дуба, ели, ивы, квебрахо, тарана и чухры. [3]

Для всех растительных дубильных веществ характерны следующие реакции: осаждение желатиной, осаждение алкалоидами, осаждение солями металлов, цветные реакции с солями железа. Рассмотрим некоторые из них. [4]

Более распространенной является классификация растительных дубильных веществ Проктера. [5]

Наибольшее распространение и применение имеют растительные дубильные вещества, носящие общее название таннидов. [6]

Под таннидами понимают различные виды растительных дубильных веществ. [7]

Главным результатом этой работы было разделение растительных дубильных веществ на группы, что хорошо согласовалось с дубильными свойствами экстрактов этих веществ по чисто эмпирической оценке. [8]

При выделении и фракционировании таких предшественников из растительных дубильных веществ нередко пользуются осаж пением солями свинца. Свободные полиоксифенолы выделяют из осадка свинцовых солей действием серной кислоты или сероводорода. Такая простая методика удобна для фенолкарбоновых кислот, при изучении же конденсированных дубильных веществ она оказывается непригодной. [9]

К таким системам обычно относят растворы различных мыл, растительных дубильных веществ ( таннины), алкалоидов и др. Эти вещества преимущественно содержат в своем составе неполярные радикалы, например углеводородные цепи, благодаря чему ядра образующихся мицелл имеют углеводородный состав. В подобной системе вещество дисперсной фазы находится в динамическом равновесии: молекулярный раствор - коллоидная система. На это равновесие сильно влияют температура и концентрация. [10]

Эти данные свидетельствуют о том, что с повышением концентрации растительных дубильных веществ в них возникают типичные для полуколлоидов ассоциированные частицы. Ассоциация молекул таннидов с образованием коллоидной фракции осуществляется за счет водородных и более слабых межмолекулярных связей. Различные виды связей между растворенными молекулами таннидов проявляются не только в том, что образуется большее или меньшее количество ассоциированных частиц, но и в том, что возникает пространственная сетка, которую можно обнаружить, определяя вязкость при различных перепадах давления для достаточно концентрированных растворов растительных дубильных материалов. [11]

Эти данные свидетельствуют о том, что с повышением концентрации растительных дубильных веществ в них возникают типичные для полуколлоидов ассоциированные частицы. Различные виды связей между растворенными молекулами таннидов проявляются не только в том, что образуется большее или меньшее количество ассоциированных частиц, но и в том, что возникает пространственная сетка, которую можно обнаружить, определяя вязкость при различных перепадах давления для достаточно концентрированных растворов растительных дубильных материалов. [12]

В среде растворителей, способных давать ионы водорода ( вода, слабые растворы кислот), растительные дубильные вещества интенсивно сорбируются коллагеном. Белки реагируют с дубильными веществами посредством образования ионных и водородных связей, при этом последние особенно многочисленны и отличаются значительной прочностью. Как и при дублении минеральными дубителями, главный процесс дубления сводится к образованию мостиков, связывающих структурные элементы коллагена. [13]

Основное свойство этих веществ - способность дубить кожу - и до настоящего времени является главным критерием для отнесения неизвестных органических соединений к группе растительных дубильных веществ. В последнее время, однако, выделены многочисленные низкомолекулярные полиоксифенольные соединения, не обладающие дубящими свойствами, но являющиеся биогенетическими предшественниками дубильных веществ. [14]

В качестве дубителей могут быть использованы весьма разнообразные химические соединения: 1) минеральные вещества - соли хрома, алюминия, железа, титана и многих других металлов, 2) сложные органические вещества, экстрагируемые из растений - растительные дубильные вещества ( танниды), 3) искусственно получаемые сложные органические соединения, 4) животные и растительные жиры и минеральные масла, 5) формальдегид. [15]

Страницы: 1 2