Сжатие - пленка
Cтраница 1
Сжатие пленки, естественно, меняет расстояние между этими, имеющими очень существенное значение группами, а при еще более высоких давлениях двойные связи, так же как и в случае олеиновой кислоты, вытесняются с водной поверхности раздела. Хью предположил, что активный компонент в ядах должен также содержать две активные группы, причем для протекания гидролиза необходимо, чтобы расстояние между ними совпало с расстоянием между активными группами в растянутой молекуле лецитина. [1]
 |
Схемы скольжения тел ггри граничной смазке. [2] |
Деформация сжатия пленки в довольно высоком интервале не выходит за пределы упругости. [3]
При сжатии пленок, образованных глобулярными белками ( например, альбумином, глобулином, гемоглобином, трипсином и др.), вплоть до давления около 20 мН / м изотермы двухмерного давления вполне обратимы. При несколько большем сжатии пленок, когда площадь на одну аминокислотную группу составляет - приближенно 0 17 им2, двухмерное давление резко возрастает и в пленках происходят необратимые изменения: они могут приобретать специфическую нерастворимость и своеобразные структурно-механические ( реологические) свойства 2, во многом связанные с изменением конформации и структуры белковых молекул. Более сильное сжатие пленок ( до 0 05 - 0 1 им2 на группу) приводит к их коллапсу - образованию складок ( а возможно, и полимолекулярных слоев) и отрыву от поверхности. [4]
При сжатии пленок, образованных глобулярными белками ( например альбумином, глобулином, гемоглобином, трипсином и др.), вплоть до давления - 20 мН / м изотермы двухмерного давления вполне обратимы. При несколько большем сжатии пленок, когда площадь на одну аминокислотную группу составляет - 0 17 нм2, двухмерное давление резко возрастает и в пленках происходят необратимые изменения. Они могут приобретать специфическую нерастворимость и своеобразные структурно-механические ( реологические) свойства [10], во многом связанные с изменением конформации и структуры белковых молекул. Более сильное сжатие пленок ( до 0 05 - 0 1 нм2 на группу) приводит к их коллапсу - образованию складок ( а возможно, и полимолекулярных слоев) и отрыву их от поверхности. [5]
При сжатии пленки промежуточного типа наблюдается область постепенного перехода к линейной зависимости я - ( Т с относительно низкой сжимаемостью. [6]
 |
Кажущийся квантовый выход Фа при фотохимическом разложении пленок стеаранилида на поверхности 5 н. раствора Н2ЗСЪ. [7] |
По мере сжатия пленки ориентация анилидной хромофорной группы меняется. [8]
 |
Поверхностные весы Лангмюра. [9] |
По мере сжатия пленки ( рис. 94) ее поверхностное давление возрастает аналогично увеличению давления при сжатии объемного газа, а затем пленка при постоянном поверхностном давлении переходит в состояние конденсированной пленки со значительным уменьшением поверхности, подобно тому как сильно сжатый объемный газ переходит при постоянном давлении в жидкость. В области постоянного давления островки сплошной пленки существуют среди участков газовой пленки. Наконец, при сжатии конденсированных пленок с плотным расположением молекул наступает резкое возрастание поверхностного давления при малом изменении поверхности аналогично явлениям при сжатии жидкостей. [10]
 |
Кривая зависимости поверхностного давления от площади, приходящейся на одну молекулу в мономолекулярной пленке. [11] |
В результате сжатия пленки кривая я - SM претерпевает в некоторой точке излом, который соответствует фазовому превращению в монослое. Молекулы начинают слипаться в крупные конденсированные острова, в которых поступательное их движение на поверхности затруднено. [12]
По мере сжатия пленки плотность упаковки возрастает, и монослой начинает вести себя как реальный газ: кривая сжатия я - SM претерпевает излом, соответствующий фазовому превращению слоя. [13]
 |
Поверхностные весы Лангмюра.| Кривая сжатия пленки ( / - поверхность, ж-давление расширения. [14] |
По мере сжатия пленки ( рис. 37, /), ее поверхностное давление возрастает, аналогично увеличению давления при сжатии объемного газа, а затем пленка при постоянном поверхностном давлении ( рис. 37, 2) переходит в состояние конденсированной пленки, со значительным уменьшением поверхности, подобно тому как сильно сжатый объемный газ переходит при постоянном давлении в жидкость. [15]
Страницы: 1 2 3 4 5