Cтраница 3
Пользуясь хроматографическим методом разделения смесей сложных органических веществ, В. В. Ковальский обнаружил, например, в печени свиньи полисахарид, дающий с йодом не красно-бурую, а голубую окраску. [31]
Наиболее прочной и малоизменяемой частью сложного органического вещества является его углеводородная часть и особенно углеродная цепь - углеродный скелет. [32]
Углекислый газ расходуется на синтез сложных органических веществ ( белков, углеводов, жиров), из которых состоят различные органы растений. Растения не только очищают воздух от углекислого газа и поддерживают постоянное количество кислорода в воздухе, но дают человеку и животным соединения углерода - органические вещества. Весь углерод в организмах животных и человека получен ими от растений в виде пищи. Растительные вещества ( древесина, крахмал и др.) обладают запасом скрытой химической энергии, могут взаимодействовать с кислородом, выделяя тепло и свет. Всю эту энергию растения получают от Солнца; энергия пищи и топлива - это энергия Солнца. Задача растениеводства - накопить возможно больше солнечной энергии в виде органического вещества. [33]
Наиболее прочной и малоизменяемой частью сложного органического вещества является его углеводородная часть и особенно углеродная цепь - углеродный скелет. [34]
Углекислый газ расходуется на синтез сложных органических веществ ( белков, углеводов, жиров), из которых состоят различные органы растений. Растения не только очищают воздух от углекислого газа и поддерживают постоянное количество кислорода в воздухе, но дают человеку и животным соединения углерода - органические вещества. Весь углерод в организмах животных и человека получен ими от растений в виде пищи. Растительные вещества ( древесина, крахмал и др.) обладают запасом скрытой химической энергии, могут взаимодействовать с кислородом, выделяя тепло и свет. Всю эту энергию растения получают от солнца; энергия пищи и топлива - это энергия солнца. Задача растениеводства - накопить возможно больше солнечной энергии в виде органического вещества. [35]
Кукурузный экстракт представляет собой смесь сложных органических веществ, поэтому его качество лучше определять биологическим методом. [36]
Большинство реакций распада и синтеза сложных органических веществ в живых клетках идет при участии биологических катализаторов - ферментов. Все ферменты являются белками. Для каждой реакции или группы реакций имеется свой белковый катализатор. В целом белки выполняют важнейшую функцию ускорителей и регуляторов почти всех биохимических процессов как в отдельной клетке, так и в организме. [37]
Возможность одновременного разделения и анализа сложных органических веществ, высокая чувствительность, а следовательно, и возможность работы с очень малыми количествами их - все это делает газовую хроматографию незаменимым методом для качественного анализа веществ, особенно при сочетании ее с другими физическими и химическими методами. [38]
![]() |
Содержание белков в органах и тканях человека. [39] |
Химики, занимавшиеся исследованием строения наиболее сложных органических веществ, уже на первых этапах изучения белков стремились определить их молекулярный вес. [40]
![]() |
Содержание электролитов в некоторых биологических жидкостях ( в миллиэквивалентах на л. [41] |
Как важнейшая составная часть этих наиболее сложных органических веществ фосфор играет в жизненном процессе совершенно исключительную роль. Биологическое значение органических фосфорных соединений и их химическое строение были уже рассмотрены. Часть неорганического фосфата, циркулирующего в теле, связана с белками плазмы и в этой форме осмотически неактивна. [42]
Химики, занимавшиеся исследованием строения наиболее сложных органических веществ, уже на первых этапах, изучения белков стремились определить их молекулярный вес. [43]
Соответственно изображаются структурные формулы и более сложных органических веществ. [44]
Почвенные микроорганизмы, разрушая и перерабатывая сложные органические вещества, в том числе и перегнойные, переводят их в формы, доступные для питания высших растений. Некоторые продукты обмена веществ грибов также хорошо усваиваются растениями. Особо следует заметить, что в процессе жизнедеятельности почвенные микроскопические грибы синтезируют различные витамины, ферменты и другие физиологически активные вещества, стимулирующие физиологические процессы растений. [45]