Cтраница 4
Если наклон световой кривой изменяется вдвое в компенсационном пункте, то скорость дыхания при сильном освещении, определенная линейной экстраполяцией световой кривой по ее ходу от компенсационного пункта до 70, указывает на то, что скорость дыхания в темноте вдвое больше скорости дыхания на свету. [46]
В 1921 г. Фромажо [18] нашел, что в присутствии 50 % и выше глицерина водные растения переходят от образования кислорода на свету к его поглощению, причем скорость этого поглощения может превышать в 3 - 4 раза скорость темпового дыхания. Приблизительно в то же время Ноак [19, 20], изучая in vitro сенсибилизированное хлорофиллом окисление бензидина, нашел, что эту реакцию можно сенсибилизировать в живых листьях. [47]
Если наклон световой кривой изменяется вдвое в компенсационном пункте, то скорость дыхания при сильном освещении, определенная линейной экстраполяцией световой кривой по ее ходу от компенсационного пункта до 70, указывает на то, что скорость дыхания в темноте вдвое больше скорости дыхания на свету. [48]
Для измерения скорости дыхания определяют цену деления прибора-регистратора в концентрационных единицах растворенного кислорода. Скорость дыхания обычно выражают в мкг-атомах поглощенного за 1 мин кислорода, отнесенных к 1 мг белка использованного препарата. [49]
На свету измеряется разность этих двух процессов. Скорость дыхания не зависит от освещения. [50]
Креатинфосфат синтезируется в митохондриях в процессе окислительного фосфорилирования. Скорость дыхания и, следовательно, скорость образования АТФ в мышцах определяется скоростью потребления АТФ. При большой концентрации молекул АТФ в мышцах имеется малая концентрация молекул АДФ и неорганического фосфата. Они ингибируют активность цикла трикарбо-новых кислот в митохондриях. При переходе от покоя к полной активности происходит быстрый гидролиз молекул АТФ, концентрация молекул АДФ и неорганического фосфата увеличивается, что приводит к интенсификации процесса гликолиза и окислительного фосфорилирования в митохондриях. При этом потребление кислорода может увеличиться в 20 и более раз. [51]
Предположим, что в организме человека 5000 мл крови и кровь в обычных условиях содержит 20 мл О2 на каждые 100 мл. Скорость дыхания человека 3 6 л / мин, а воздух содержит СО в концентрации 600 млн-1. Допустите, что вся СО, попадающая в легкие, поглощается. [52]
Выделение тепла в процессе дыхания следует рассматривать как фактор, влияющий на температурный режим хранения. Скорость дыхания продукции варьирует в значительных пределах. У шпината она настолько высока, что при температуре хранения 4 4 С, если тепло не будет удаляться, его температура в течение 5 дней может превысить 38 С. Это представляет серьезную проблему при перевозках в том случае, если не обеспечена вентиляция внутри упаковки. [53]
Измеряют скорость дыхания в присутствии различных концентраций субстрата. Для этого кювету устанавливают в штативе полярографа, погружают в нее электроды. После установления начального значения тока добавляют 0 05 мл суспензии препарата Кейлина-Хартри ( 1 5 мг / мл) и регистрируют поглощение кислорода. Во всех пробах рассчитывают скорость дыхания в микромолях поглощенного кислорода за 1 мин на 1 мг белка. [54]
Уровень содержания сахара, характерный для полностью зрелых плодов, у обработанных плодов достигается на неделю раньше, чем у необработанных. Поскольку скорость дыхания у черешни не меняется, предполагается, что обработка даминозидом влияет на углеводный обмен, вызывая увеличение содержания Сахаров и стимулируя синтез антоцианов. [55]
Баланс рН в организме поддерживается даже во многих экстремальных ситуациях благодаря сочетанию буферного действия крови, учащения дыхания и работы почек. Изменение скорости дыхания влияет на концентрацию растворенного диоксида углерода, которая, как мы уже видели, составляет главный источник кислоты в крови. [56]
На свету измеряется разность этих двух процессов. Доказано, что скорость дыхания одинакова в темноте и на свету. Тем самым два процесса могут быть разделены. Дыхательная цепь локализована в митохондриях, хлоропласты не дышат. У ряда растений наблюдается фотореспирация, специфический процесс поглощения кислорода на свету, реализующийся под действием света определенного спектрального состава. [57]
Так как и окисление и трансфосфорилирование обратимы, то суммарная скорость этих процессов регулируется скоростью конечного экзергонического катализируемого миозином дефосфорили-рования. Таким образом, скорость дыхания ускоряется или замедляется в зависимости от величины работы, совершенной мускулами. [58]