Cтраница 2
Скорость сушки может быть определена с помощью кривой сушки путем графического дифференцирования. [16]
Скорость сушки при этом, очевидно, будет также постоянной в соответствии с приведенными выше опытными кривыми скорости и равной скорости испарения чистой жидкости при тех же состоянии воздуха и условиях обтекания. [17]
Скорость сушки определяется главным образом сопротивлением внутренней диффузии. [18]
Скорость сушки зависит от геометрической формы высушиваемых частиц. При равных объемах частиц наибольшая скорость сушки характерна для пластинчатых, наименьшая - для шарообразных частиц. [19]
![]() |
Влияние толщины слоя на скорость сушки. [20] |
Скорость сушки падает до нуля при достижении равновесного влаго-содержания. Равновесное влагосодержание для сыпучих крупнозернистых материалов ( в виде слоя) весьма мало, в случае же мелких зерен - заметно. В очень тонких капиллярах радиус кривизны мениска может быть очень малым, а это вызывает понижение упругости пара над вогнутой поверхностью жидкости. [21]
![]() |
Скорость [ IMAGE ] - 55. Изменения темпера - [ IMAGE ] - 56. Комбинирован. [22] |
Скорость сушки зависит также от скорости воздуха. Если температура воздуха, отводящего испаренную влагу, ниже чем температура высушиваемого материала, то, по опытным данным, с увеличением скорости воздуха уменьшается скорость сушки. Это можно объяснить тем, что при большой скорости воздуха из-за увеличения коэффициентов конвективной теплоотдачи поверхность материала сильно охлаждается, что приводит к уменьшению упругости водяного пара над поверхностью и к уменьшению скорости сушки. [23]
![]() |
Зависимость скорости сушки ( кривая 1 и температуры материала ( кривая 2 от времени сушки. [24] |
Скорость сушки зависит от характера связи влаги с материалом и механизма перемещения ее из глубины твердого тела к поверхности испарения, определяемого, главным образом, порозностью s осадка. Если находящаяся в осадке влага содержит растворенные вещества, скорость сушки замедляется из-за отложения этих веществ на стенках каналов ( пор), а это приводит к уменьшению размеров последних. [25]
Скорость сушки зависит от характера связи влаги с материалом и механизма ее перемещения из глубины твердого тела к поверхности испарения, определяемого главным образом пороз-ностью е осадка. Если находящаяся в осадке влага содержит растворенные вещества, скорость сушки замедляется из-за отложения этих веществ на стенках каналов ( пор), а это приводит к уменьшению размеров последних. [26]
Скорость сушки - dYldt зависит в основном от влагосодержания материала. [28]
Скорость сушки в режимах / / и / / / должна определяться экспериментально. Для определения скорости сушки в этих режимах было сделано много попыток, но основные параметры, такие, как коэффициенты диффузии и теплопроводность ( которые зависят от температуры и влагосодержания), как правило, неизвестны. [29]
Скорость сушки возрастает и к концу периода прогрева достигает максимальной величины. [30]