Cтраница 2
Крахмал представляет собой смесь полисахаридов - амилозы и амилопек-тина. [16]
Крахмал представляет собой смесь полисахаридов - амилопектина и амилозы. Применяя особую обработку растворителями, из крахмала можно выделить чистую, кристаллическую амилозу. Чистая амилоза не образует при набухании клейстера, с иодом дает характерное темно-синее окрашивание; амилопектин ответственен за образование клейстера, а с иодом дает лишь слабое фиолетовое окрашивание. [17]
Крахмал представляет собой смесь полисахаридов - амилопек-тина и амилозы. Применяя особую обработку растворителями, из крахмала можно выделить чистую, кристаллическую амилозу. Чистая амилоза не образует при набухании клейстера, с иодом дает характерное темно-синее окрашивание; амилопектин ответственен за образование клейстера, а с иодом дает лишь слабое фиолетовое окрашивание. [18]
Крахмал представляет собой смесь полисахаридов - амилопек-тина и амилозы. Применяя особую обработку растворителями, из крахмала можно выделить чистую, кристаллическую амилозу. Она не образует при набухании клейстера, с иодом дает характерное темно-синее окрашивание; амилопектин ответственен за образование клейстера, а с иодом дает лишь слабое фиолетовое окрашивание. И амилоза, и амилопектин состоят из остатков глюкозы, связанных а-гликозидными связями, однако они различаются формой молекул. Амилоза представляет собой линейный полисахарид, построенный из нескольких тысяч остатков глюкозы, соединенных а-гликозидной связью. [19]
Осадок, содержащий смесь полисахаридов, экстрагируют растворами электролитов возрастающей концентрации. Этот способ может дать удовлетворительные результаты при обработке объемистого осадка, но лучше воспользоваться им, когда осадок распределен на поверхности инертного носителя [7] ( см. стр. [20]
Для фракционированного разделения смеси полисахаридов необходим предварительный подбор условий наилучшего разделения для каждой смеси, так как адсорбция ДЭАЭ-целлюлозой зависит от структуры и свойств разделяемых компонентов. [21]
Разделить фракции, содержащие смесь легкорастворимых полисахаридов, остающихся в фильтратах, этим методом не удается. [22]
Не удается также разделение смеси полисахаридов, основанное на различиях их молекулярных весов. Степень полимеризации одного и того же полисахарида может колебаться в широком диапазоне, кроме того, полисахариды разные по составу часто обладают близкими молекулярными весами. [23]
Наконец, для разделения смесей полисахаридов часто применяется фракционированное осаждение их производных, например полных ацетатов или метиловых эфиров. Растворителями в этом случае служат ацетон, хлороформ, осадителями - эфир, петролейный эфир. Применение ацетатов по сравнению со свободными полисахаридами удобно потому, что в этом случае уменьшается вероятность нежелательного соосаждения, так как отсутствуют межмолекулярные водородные связи. Исходные полисахариды легко получаются после разделения ацетатов омылением ацетильных групп действием щелочи. Аналогично ацетатам фракционируют метилированные полисахариды, используемые для установления строения полисахаридов; родоначальный полисахарид из метилированного производного, естественно, получить нельзя. [24]
Крахмальные реагенты в бурении - смесь полисахаридов растит, происхождения, используемая гл. Основные К.р., используемые для бурения: крахмал, модифицир. Крахмал защищает буровые растворы от коагулирующего действия солей всех видов при темп-ре ок. Предел термостойкости может быть повышен при сочетании с др. реагентами. [25]
Гем и целлюлозам и называют смеси различных полисахаридов, состав которых зависит от сорта дерева. [26]
Электрофорез является важным методом разделения смесей полисахаридов, хотя широкому его использованию препятствует трудность подбора условий эффективного разделения. [27]
Установлено, что агар является смесью полисахаридов агарозы и агаропектина210 211, отличающихся по содержанию сульфатных групп и некоторым другим показателям; детальное строение агаропектина еще не выяснено. [28]
По химическому составу гемицеллюлозы представляют собой смесь различных полисахаридов - целлюлозы, других гексозанов и пентозанов. Общее свойство всех этих продуктов - невысокая степень полимеризации и, как следствие этого, растворимость в 17 5 % - ном растворе щелочи ( подробнее см. гл. Методы определения содержания лигнина и пентозанов изложены в гл. [29]
Простое осаждение не приводит к разделению смесей полисахаридов. [30]