Cтраница 1
Сметана и творог содержат те же микроорганизмы, что и молоко, но в значительно больших количествах. Наряду с молочнокислыми бактериями в сметане и твороге обильно развиваются различные гнилостные бактерии, способствующие ослизнению и прогорка-шда этих продуктов. [1]
Сметана или молоко, как приправа к кушанью. [2]
Сметана 19 ( Издержки выражены в долл. [3]
Если сметана плохо взбивается, добавьте в нее белок, охладите гаосуду в воде и потом уже взбивайте. [4]
Сколько сметаны войдет в эту банку. [5]
Если сметана несвежая, иногда встречаются клетки дрожжей, молочной плесени - Geotrichum candidum ( Oidium lactis), споровых палочек. Для выделения молочнокислого стрептококка в чистую культуру используют сметану хорошего качества. [6]
Небо сметаной обмазано, Месяц как сырный кусок. Только не с пищею связано Сердце, больной уголок. [7]
Приготовленный из сметаны, со сметаной. [8]
При хранении сметаны, творога и сыра li камерах поддерживают искусственную циркуляцию воздуха, которая уменьшает опасность плесневения. Так как в процессе хранения этих продуктов, особенно сыров, в камерах появляются неприятные запахи и газы, то для освежения воздуха камеры периодически вентилируют. [9]
При подмораживании сметаны отделяется сыворотка, а при подмораживании творога вследствие потери воды и коагуляции белков он делается излишне сухим и крупитчатым. [10]
Если в сметану добавлена мука, бумажка посинеет. [11]
В утверждении Лешли сметаны по крайней мере два вопроса: взаимозаменяемость частей организма и перенос навыка, который включает в себя проблему сходства и новизны. Тем не менее приведенные здесь высказывания Лешли говорят о необходимости согласования данных психологии с данными нейрофизиологии. Такое согласование предполагает более широкое использование-фактов, касающихся работы мозга, чем то, которое возможна сейчас вследствие узкого толкования нейронной теории. Между тем окончательная точка зрения на функции мозга должна быть основана на классических нейрофизиологических данных. Этот путь позволяет провести различие между первичными структурами миграпейронных нервных импульсов и первичными иктернейронными структурами активности; такой путь значительно расширяет диапазон тех подходов, которые применяются для изучения функций мозга. [12]
Поставка молока, сметаны и творога в Москву производится из ряда областей Российской Федерации. Основным поставщиком сырья в Москву является Московское областное управление по заготовкам молока. [13]
Все соединения были сметаны с равным количеством графита. [14]
Молоко в бидонах Сметана, творог, простокваша Прочие грузы поз. [15]