Cтраница 4
Из молочных продуктов в холодильниках охлаждают сметану, творог и сыр. [46]
Заводской концентрат этого препарата внешне напоминает густую сметану серого цвета с зеленоватым или желтоватым оттенком. Концентрат содержит 56 - 60 % действующего вещества ( антраценового масла) и 4 - 5 % вспомогательного вещества. Препарат применяется ранней весной для опрыскивания садов до распускания почек. [47]
Экстракция и очистка экстракта из масла, сметаны. Навеску продукта 25 г помещают в коническую колбу на 250 мл. Масло расплавляют на водяной бане. К пробе прибавляют 1 г азотнокислого натрия и постепенно, избегая сильного разогрева, 25 мл концентрированной серной кислоты. Выдерживают пробу в течение 15 мин при комнатной температуре, прибавляют при перемешивании 15 - 20 мл воды и оставляют на ночь. Затем прибавляют еще 60 мл воды, охлаждают на ледяной бане, фильтруют. Дальнейший ход анализа аналогичен анализу проб рыбы, только после фильтрования пробы к ней постепенно прибавляют 4 г перманганата калия, затем 10 - 12 мл 20 % - но-го раствора солянокислого гидроксиламина. [48]
Будет гораздо вкуснее, если добавить немного сметаны. [49]