Cтраница 2
Из данных таблицы видно, что содержание аскорбиновой кислоты выше по аммиачному фону, чем по нитратному. [16]
Условия питания также оказывают значительное влияние на содержание аскорбиновой кислоты в растениях. Фосфорно-ка-лийные удобрения повышают количество витамина в растениях, а азотные удобрения, наоборот, понижают. [17]
В продуктах, не обработанных антиокислителем, содержание аскорбиновой кислоты после размораживания уменьшается. Эти потери сокращаются путем блан-шировки плодов и овощей паром или горячей водой перед замораживанием, но такая операция вызывает необратимые изменения в поверхностных слоях продукта. [18]
Определение активности каталазы ( газометрическим методом) и содержания аскорбиновой кислоты ( по реакции Тиль-манса) в листьях березы у обработанных и необработанных растений показало, что у необработанных растений активность каталазы за исследуемый период ( 15 дней) изменяется в небольших пределах. [19]
При хранении в течение года при температуре - 18 содержание аскорбиновой кислоты в плодах снижается до 74 мг %, однако плоды сохраняют свой естественный цвет. [20]
Для получения сухого экстракта необходимо использовать плоды шиповника с содержанием аскорбиновой кислоты ( витамина С) не менее 2 %, однако чаще всего на рынок поступает сырье, в котором содержание витамина С ниже нормы. Применение ферментных препаратов при переработке такого сырья позволяет получить продукт, соответствующий НД по содержанию витамина С. [21]
Хикматуллае-в а Ш. С. О влиянии малых концентраций тиофена и хлоризоциана-тов на содержание аскорбиновой кислоты в органах крыс. [22]
В чем заключаются особенности подготовки образца к анализу при определении содержания аскорбиновой кислоты. [23]
Навеску растительного материала ( 1 - 10 г, в зависимости от содержания аскорбиновой кислоты) заливают в ступке 5 мл 1 % - ного раствора НС1 и тщательно растворяют в фарфоровой ступке с кварцевым песком. [24]
О токсическом действии испытанных концентраций дихлорнафтохинона на организм свидетельствуют также изменения в содержании аскорбиновой кислоты в надпочечниках и их веса, что более четко проявилось при дозе вещества 60 мг / нг. Гистологически у животных обнаружены гемодинамические нарушения и дистрофические изменения в Ъечени, почках и мышце сердца, а также дистрофические изменения в ганглиозных клетках головного мозга. [25]
Таким образом, в условиях степной зоны при дефиците влаги у смородины щетинистой содержание аскорбиновой кислоты и благоприятное соотношение сахара и кислотности в ягодах зависит в основном от достаточной обеспеченности влагой и светом. В умеренном климате лесостепного пояса наибольшая зависимость содержания этих веществ связана с освещенностью и в меньшей мере с влагой. [26]
Навеску исследуемого материала 5 - 10 г или больше ( в зависимости от содержания аскорбиновой кислоты) заливают в ступке 20 мл 1 % - ной соляной кислоты и быстро растирают до образования однородной массы. Процесс растирания не должен длиться больше 10 минут. Полученную массу сливают из ступки ( по стеклянной палочке через воронку) в мерную колбу емкостью 100 мл. Ступку споласкивают несколько раз 1 % - ной щавелевой кислотой, которую выливают в ту же мерную колбу. [27]
При опенке качества картофеля по физико-химическим показателям определяют массовую долю влаги, крахмала, нитратов, содержание аскорбиновой кислоты. [28]
Его исследования показали, что в этой жидкости, так же как и в камерной влаге, резко повышено содержание аскорбиновой кислоты. [29]
Кобальт благоприятно действует на процесс синтеза хлорофилла в листьях растений, уменьшает его распад в темноте, увеличивает интенсивность дыхания, содержание аскорбиновой кислоты в растениях. В результате некорневых подкормок кобальтом в листьях картофеля повышается общее содержание нуклеиновых кислот. Кобальт оказывает заметное положительное действие на активность фермента гидрогеназы, а также увеличивает активность нитратре-дуктазы в клубеньках бобовых культур. [30]