Содержание - белок
Cтраница 4
Наряду с уменьшением содержания белка и увеличением содержания крахмала наблюдается уменьшение стекловидности зерна. [46]
 |
А. У ребенка, больного квашиоркором, наблюдаются поредение волос и характерные для этого заболевания поражения кожи. Б. У ребенка видны симптомы как маразма, так и квашиоркора. [47] |
Отеки обусловлены уменьшением содержания белка в плазме. [48]
Более богатыми по содержанию белков являются зерна зернобобовых культур - гороха, бобов, чечевицы, сои и других. Но белок, находящийся в этих растениях, отличается от клейковины ( содержащейся в пшеничном и ржаном зерне): он растворяется в соляных растворах, приближается по своему строению и питательности к животному белку. [49]
В табл. 17 приведено содержание белков в некоторых животных и растительных материалах. [50]
Высота пика зависит от содержания белка в исследуемых фракциях. Кроме того, белки отдельных пиков различаются и биологическими свойствами. [51]
На территории Советского Союза содержание белка в зерне, как правило, повышается при продвижении с севера на юг и с запада на восток. Влияние широты места произрастания на количество белка в пшенице может быть выражено следующими данными, которые являются средними из многих анализов за 4 года для всех испытывавшихся сортов пшеницы. [52]
Подобными анализами было установлено содержание белков в различных животных и растительных тканях. [53]
Страницы: 1 2 3 4