Cтраница 1
Содержание пестицидов в пищевых продуктах некоторых зон. [1]
Содержание пестицидов в пищевых продуктах некоторых зон. Западная I и Юж-Яая I зоны. [2]
![]() |
Содержание ДДТ в почвах разных стран. [3] |
На содержание пестицидов в почве влияет не только состав почвы, но и ее население микро - и макроорганизмами, которые в большой степени влияют на сохранение в почве того или иного пестицида. [4]
Уменьшение содержания пестицидов в растительных тканях обусловлено их способностью обезвреживать вещества, чужеродные для растений. Оно может также явиться следствием перераспределения препарата в органах растения в процессе его роста, выделения из растения с парами воды в процессе транс-пирации. Иногда растение своей корневой системой выделяет пестицид в почву. [5]
Количественную оценку содержания пестицида в пробе проводят путем параллельного сравнения рассчитываемого пика с пиком, полученным от введения известного количества стандартного вещества. [6]
Для определения содержания пестицидов в полученном из анализируемого объекта экстракте их необходимо очистить от коэкстрактивных веществ. В экстрактах из пищевых продуктов животного происхождения основной примесью являются жиры, в которых многие пестициды хорошо растворяются. [7]
Официально установленные пределы содержания пестицидов в пищевых продуктах, якобы гарантирующие безопасность последних для1 здоровья человека, определяются ответственными службами по разуму и совести. В качестве основы используются результаты токсикологических испытаний на животных, затем вводится некоторый коэффициент надежности, и в результате находят некую величину, правдоподобную в свете современных научных знаний. Довольно широко распространено мнение, что таким образом действительно-получают не внушающие сомнений, более или менее объективные цифры. [8]
Успех контроля за содержанием пестицидов во многом зависит от применяемый методов анализа. Используемые для определения микроколичеств пестицидов методы должны быть универсальными, быстрыми, достаточно чувствительными, простыми, специфичными и точными. Однако совершенствование методов определения остатков пестицидов в молоке, мясе и продуктах их переработки сопряжено со значительными трудностями. В ходе анализа пестициды необходимо выделить из пробы, очистить от примесей, а уже потом определить их количество одним из физико-химических методов. Основная трудность заключается в подготовке пробы для анализа. Достаточно сказать, что в США для разработки метода контроля молока и молочных продуктов на остатки пестицидов были объединены усилия 20 специализированных лабораторий, оснащенных современным оборудованием. [9]
По полученному графику находят содержание пестицида в конечном объеме и пересчитывают на 1 кг исследуемого продукта. [10]
Критерием качества обработок является содержание пестицида в 1 кг почвы, 1 л воды или 1 м3 воздуха. Если эти величины не превышают установленных предельно допустимых концентраций, жизнь живых объектов, обитающих в этих средах, не подвергается опасности. Для этого необходимо строго соблюдать регламенты по применению пестицидов и технику безопасности при работе с ядами. [11]
Гранулированный активный уголь уменьшает содержание пестицидов до следовых концентраций. [12]
Опасен ли существующий уровень содержания пестицидов в почве. Одним из показателей оценки загрязнения разных сред ( продукты, вода, воздух) является количество пестицидов, которое может поступить в организм человека при контакте с этими средами. Почва занимает особое место среди других сред. Опасность содержания в почве того или иного пестицида оценивают с учетом степени перехода в контактирующие с почвой среды-растения, воду и воздух, а также влияния на общесанитарные показатели почвы. [13]
Результаты сравнительных количественных определений содержания пестицидов, проведенные химическими и биологическими методами, показывают, что эти методы позволяют получить сходные данные, а в ряде случаев биологический метод оказывался в десятки и даже сотни раз более чувствительным. [14]
Другая причина резкого снижения содержания пестицидов в молочных продуктах заключается в сокращении количества применяемых стойких хлорорганических пестицидов. [15]