Cтраница 4
На оси абсцисс откладывают содержание витамина Bi2, а на оси ординат-соответствующие плотности. [46]
![]() |
Содержание витамина Bj в пищевых продуктах. [47] |
В табл. 10.1 приведено содержание витамина В, в различных пищевых продуктах. [48]
Изменяя условия среды, содержание отдельных витаминов можно увеличить. Так, количество рибофлавина зависит от интенсивности аэрации и содержания железа в среде. [49]
Метод пригоден для определения содержания витамина D в рыбьем жире, натуральной тресковой печени, яйцах, сливочном масле, икре рыб, обогащенном витамином D молоке. [50]
Для шиповника и хвои вычисляют содержание витамина в 100 г продукта. Например, если 100 мл вытяжки, соответствующие 1 г шиповника, содержат 11 88 мг витамина, то 100 г шиповника будут содержать 1188 мг витамина. [51]
Чтобы убедиться, насколько сохраняется содержание витамина Р в черном чае при изготовлении его по новой схеме, были выделены препараты чайного танина. Из 10 г черного чая, полученного по новой технологии, удалось выделить 1 8 г танина, в то время как из того же количества чая, полученного по старой технологии - всего лишь 1 г танина. [52]