Фенольное соединение

Cтраница 2

Фенольные соединения могут действовать и как эстрогены, регенерирующие нарушения половой деятельности у самок животных с удаленными яичниками. Эстрогенная активность связана со структурой этих фенолов, обычно п оксистильбенов. Этерификация гидроксильных групп может повысить активность фенолов. Точная зависимость между строением эстрогенов и их активностью неизвестна. Растительные эстрогены, например изофлавоны, обладают сравнительно невысокой активностью. Однако в определенных условиях она может оказаться достаточной для того, чтобы привести к нежелательным последствиям и снизить плодовитость при кормлении скота растениями с повышенным содержанием изофлавонов. [16]

Фенольные соединения имеют вяжущий вкус, но это не означает, что они должны обладать горечью. Горькость исследованных флавонов приписывают гликоэидной структуре, и в значительной степени на нее влияет строение дисахарида в особенности способ связи между рамнозой и глюкозой. Степень горькости этой группы гли-козидов не зависит от рода агликона. С другой стороны, положение карбонильной группы флавоноидов имеет определенное отношение к вкусовым свойствам этих соединений. [17]

Фенольные соединения содержатся в самых различных растениях, главным образом в виде гликозидов или эфиров. [18]

Фенольные соединения С6 - С3 - С6 - или С15 - подгруппы принято объединять общим термином флавоноиды. [19]

Фенольные соединения фигурируют в качестве переносчиков и в нормальной дыхательной цепи. Они встроены в нее на участке между флавопротеином и цитохромами. Это - специфические вещества, названные липидными кофакторами фенолъной природы или коэнзимами Q. [20]

Действие флоридзина на окисление и фосфорилиров-ание в митохондриях гороха. По оси абсцисс - концентрация флоридзина. По оси ординат - ч - поглощение кислорода ( ДО и эотерификация фосфора ( АР. [21]

Фенольные соединения давно уже не рассматриваются в современной физиологии и биохимии как конечные продукты метаболизма. [22]

Фенольные соединения благодаря своей высошй физиологической активности привлекают внимание многих исследователей, работающих в различных областях биохимии. [23]

Фенольные соединения обнаружены почти во всех органах чайного растения. Содержание их в листьях нередко превышает 35 % от сухих веществ. Среди них обнаружено свыше 30 различных компонентов. [24]

Фенольные соединения, присутствующие в составе органической части почвы, чрезвычайно разнообразны; им принадлежит важная роль в процессе выветривания, почвообразования, геохимии ряда элементов, в жизни растения. Изложенные в статье результаты исследований подтверждают важное значение фенолъ-ных соединений в разложении минералов и в гумусообразовании. [25]

Фенольные соединения, входящие в состав органической части почвы, являются либо продуктами распада лигнинов, дубильных веществ и пигментов ( поступающих в почву с растительными остатками), либо входят в состав корневых выделений. Частично они представляют продукты метаболизма живого населения почвы. Фенольные соединения играют важную роль в явлениях выветривания минералов, в почвообразовании, геохимии ряда элементов. Вбльшая часть фенольных соединений в почве присутствует в связанном состоянии, входя в качестве структурных единиц в молекулы гумусовых веществ. В модельных опытах с пирокатехином и лизином показано, что конденсация их активно протекает в присутствии фенолоксидаз. В продуктах конденсации при помощи ЭПР обнаружены свободные радикалы. [26]

Фенольные соединения, если они не превратились полностью в простые или сложные эфиры или в гликозиды, обычно растворяются в полярных растворителях. Большинство из них растворимы в растворах едкого натра или карбоната натрия и лишь некоторые - в растворе бикарбоната натрия. Бутанол и метанол являются обычно хорошими растворителями для этих соединений. Большинство фенольных гликозидов растворяется в воде, но соответствующие агликоны, как правило, нерастворимы. Фенолы с небольшим числом гидроксильных групп растворяются в эфире, бензоле, хлороформе и этилацетате. [27]

Фенольные соединения, особенно катехин - и индоламины, имеют огромное значение в физиологии и биохимии животных. В настоящее время эти вещества, изучаются довольно интенсивно, о чем говорит обилие литературы. Попытка описать физиологию и фармакологию фенолов и фенолоаминов в одной главе естественно, не может претендовать на полноту изложения. В периодических изданиях Annual Reviews of Pharmacology, Advances in Pharmacology, Advances in Medicinal Chemistry и Pharmacological Reviews регулярно публикуются тематические обзоры. [28]

Фенольные соединения широко распространены как среди высших растений ( Гейсман [4]), так и среди грибов ( Мюллер [5]); однако большинство из них мало токсично или совсем не токсично по отношению к паразитическим организмам. [29]

Фенольные соединения легко окисляются до более высокомолекулярных веществ, содержащих фенольные и хиноидные структурные элементы. Первой стадией этого процесса является образование относительно стабильных фенокси-радикалов [6], время жизни которых ( составляющее 10 - 3 с для незамещенных фенокси-радикалов) увеличивается за счет резонансной стабилизации и стерических факторов до нескольких часов и даже суток для фенокси-радикалов, имеющих объемистые заместители в ароматическом ядре. В моиомерной форме такие арилокси-радикалы парамагнитны, а нередко и ярко окрашены ( см. разд. [30]

Страницы: 1 2 3 4