Cтраница 2
Примером могут служить методы, основанные на восстановлении щелочных растворов медных солей различными сахарами. Как известно, соли двухвалентной меди образуют в щелочной среде с многовалентными спиртами и оксикислотами синие комплексные соединения, из которых щелочи не выделяют водной окиси меди. Растворы этого типа ( жидкости Фелинга, Бенедикта, Люффа) окисляют органические вещества, содержащие карбонильные группы в своих молекулах. Эту реакцию широко применяют для определения са-харов, имеющих открытые карбонильные группы. Она, однако, не приводит к образованию соответствующих оксикислот: обычно молекулы расщепляются, и получается несколько низших органических кислот. [16]
Выбор метода определения фосфора в сталях зависит от его концентрации. Для определения содержаний фосфора до 0 05 % л учшим является фотоколориметрический метод, основанный на образовании желтой фосфорномолибденовой гетерополикислоты и восстановлении ее в среде НС1 ионами Fe2 в присутствии NH2OH - HC1 до синего комплексного соединения. [17]