Cтраница 2
![]() |
Энергия связей в гетероцспных полимерах [ 19, 2О, 22 ]. [16] |
Как видно, число таких элементов довольно велико, причем здесь уже намечается совершенно ясное различие между элементами. Сильно электроотрицательные элементы, такие, как галоиды, образуют очень нестойкие и крайне реакционноспособные окислы, поэтому они не способны существовать в полимерном состоянии. Элементы И-V, VII и VIII групп уже обладают способностью к образованию различных полимерных соединений. [17]
Кремнийорганические жидкости могут быть использованы также для стабилизации фритюрных жиров от термического окисления. При массовом изготовлении жареных пирожков, пончиков, хрустящего картофеля, а также при обжаривании рыбы и овощей жиры используются многократно. При этом они подвергаются воздействию высокой температуры в присутствии воздуха и паров воды. В результате гидролитических, окислительных и полимеризационных процессов создаются потенциальные возможности образования в жирах различных полимерных соединений, сообщающих им салистый привкус и мазеобразную консистенцию. Под влиянием таких факторов в той или иной степени изменяются органолептические и физико-химические свойства жира, снижается и его пищевая ценность. [18]
Он используется в промышленности для экстракции ароматических углеводородов, получаемых в процессах риформинга нефтепродуктов, как растворитель в производстве полиакрилонитрилового волокна. Большое значение приобретает диметилсульфоксид как уникальный лекарственный препарат с широким спектром физиологического действия. Перспективен диметилсульфоксид в качестве экстрагента и растворителя в различных процессах: для селективной экстракции металлов, кислых газов, ацетилена, алкадиенов, ге-тероциклов; как растворитель красителей, лигнина, гемицеллюлозы, различных полимерных соединений, при обессеривании нефтепродуктов и др. Благодаря легкой восстанавливаемости диметилсульфоксид можно применять в качестве мягкого окислителя. [19]
Пространственно-затрудненные фенолы составляют весьма специфическую группу органических соединений. По своему химическому поведению они резко отличаются и от фенолов других типов. Особенности строения пространственно-затрудненных фенолов приводят к появлению у них новых свойств. Так, пространственно-затрудненные фенолы могут легко взаимодействовать с различными радикалами, образуя относительно малоактивные феноксильные радикалы. Это свойство пространственно-затрудненных фенолов, с одной стороны, привело к появлению нового класса стабильных радикалов - ароксилов, а с другой, - послужило основой для изучения закономерностей различных радикальных превращений и, в первую очередь, радикально-цепных процессов окисления органических соединений. Способность пространственно-затрудненных фенолов тормозить ( ингибировать) подобные процессы и позволила широко использовать их в качестве эффективных антиокислителей. В этом плане значение пространственно-затрудненных фенолов особенно возросло в связи с проблемой стабилизации различных полимерных соединений, пластмасс и волокон в процессах их переработки и эксплуатации. Около 70 % известных в настоящее время термостабилизаторов полимерных материалов составляют производные пространственно-затрудненных фенолов. [20]