Созревание - плод
Cтраница 2
 |
Типы старения растений. [16] |
Становится ясным, что созревание плодов, подобно другим фазам развития растения, контролируется ДНК. При климактерии плодов возрастает содержание РНК, сопровождающееся увеличением таких ферментов белков, как синтетазы, гидролазы и оксидазы. Следовательно, климактерий связан с реакциями как распада, так и синтеза. По-видимому, этилен и, возможно, другие летучие вещества играют решающую роль в созревании, а этилен считают гормоном созревания плодов. Этилен действительно может ускорять созревание плодов; удаление этилена из тканей в предклимактерический период может замедлить созревание плодов. Каким образом этилен влияет на созревание плодов, пока еще не ясно. [17]
Этилен глубоко влияет на созревание плодов многих культур, хотя его точная физиологическая роль в этом процессе не ясна. Введенный в среду этилен влияет на дыхание незрелых плодов и их созревание, но не действует на зрелые плоды. В определенных минимальных концентрациях и минимальной экспозиции он необратимо стимулирует дыхание. Для ускорения созревания дынь достаточно концентрации 40 мг / кг. Хорошие результаты получаются при продолжительности воздействия 24 ч, если температура достаточно высокая. [18]
Этилен используют для ускорения созревания плодов. [19]
Стимулирующие вещества в процессе созревания плодов быстро уменьшаются, а содержание природных ингибиторов при этом резко возрастает. В созревшем плоде ауксины полностью отсутствуют, а ингибиторы становятся наиболее активными. [20]
Проведенные нами исследования по созреванию плодов привели нас к выводу, что основным регулятором скорости созревания является достаточный доступ кислорода к тканям плода. С другой стороны, понижение температуры, вызывающее замедление процессов обмена, создает условия, при которых 21 % - ная концентрация кислорода оказывается избыточной, что приводит к накоплению переокисленных продуктов в тканях яблок и влечет за собой развитие физиологических заболеваний. [21]
 |
Динамика углеводов в яблоках сорта Ранет. [22] |
Активность пектолитических ферментов при созревании плодов кормового арбуза снижается. [23]
Чаще всего содержание каротиноидов при созревании плодов резко возрастает. В красном перце содержится, например, в 30 раз больше каротина, чем в зеленом. Аналогичные результаты получены при исследовании кожуры, мякоти и сока апельсина, а также с некоторыми другими цитрусовыми, с тыквой, томатами и манго. В работе Гудвина [27] приводятся весьма подробные данные о каротиноидах плодов. Эти данные показывают, что при созревании, как правило, возрастают общее содержание каротиноидов, отношение каротин / ксантофилл и количество ксантофиллов, присутствующих в виде сложных эфиров. Гудвин перечисляет также факторы, влияющие на образование каротиноидов в созревающих плодах. К таким факторам относятся температура, свет, кислород и элементы минерального питания. Роль всех этих факторов так же, как химическое строение и обмен каротиноидов, рассматриваются в гл. [24]
Температура играет решающую роль при созревании плодов. [25]
Собранные до начала цветения или после созревания плодов и высушенные листья многолетнего вечнозеленого дикорастущего кустарничка брусники обыкновенной - Vaccinium vitis-idaea L. [26]
Полиэтиленовая мульча, по-видимому, ускоряет созревание плодов, и земля под волшебным ковром не сохнет и не растрескивается, а всегда остается рыхлой и влажной. [27]
Небольшое добавление этилена к воздуху ускоряет созревание плодов. [28]
Предположим, что вам нужно замедлить созревание плодов авокадо при их транспортировке. [29]
 |
Структурная формула этилена ( этена. [30] |
Страницы: 1 2 3 4