Клеточный сок

Cтраница 1

Клеточный сок, полученный на ОПЦ-100, намечалось варить в спиртовом цехе вместе с мезгой и зерном. [1]

Клеточный сок, в состав которого входят растворимые белки цитоплазмы, содержит около 40 % общего азота клетки. Нуклеиновая кислота клеточного сока представлена растворимой РНК, или PttK-переносчиком ( s - PHK), которая составляет 10 - 15 % всей РНК клетки. Эта РНК не осаждается даже при центрифугировании при 100 000 g, но ее можно осадить вместе со значительной частью белка, если понизить рН до 5 ( так называемая фракция рН5 - фермента) ( стр. Надосадочная жидкость, которая остается после выпадения этого осадка ( 84-фракция), содержит ничтожные количества РНК и немного белка. [2]

Клеточный сок многих фруктов ( яблоки, виноград и др.) и овощей ( помидоры) содержит то или иное количество органических кислот. [3]

Усовершенствованная схема Рязанского совнархоза - комбинированной переработки картофеля на крахмал и спирт. [4]

Выделенный клеточный сок вместе с крахмалом и мезго й собирается в специальный приямок, откуда поступает на осадочную центрифугу для отделения от крахмала и мезги. [5]

Схема. производства сырого краямала при комбинированной переработке картофеля на крахмал и спирт. [6]

Выделенный клеточный сок, который при переработке нормального картофеля содержит 4 - 5 % сухих веществ, направляется в спиртовое производство. [7]

Клеточный сок растений характеризуется осмотическим давлением от 5 до 10 атм. Солончаковые почвы развивают осмотическое давление 12 5 атм, а чернозем - всего лишь 2 5 атм. Плазматическая мембрана клеток играет роль полупроницаемой мембраны. Поскольку солончаковая почва содержит более концентрированные растворы солей ( имеет большое осмотическое давление), то вода покидает клетки растения. В результате цитоплазма клетки отслаивается, а растение погибает. На черноземе картина иная - вода из почвы поступает в клетку и разбавляет теперь уже более концентрированный раствор в клетке. Растение хорошо впитывает влагу и развивается. Однако, если испарение и расход влаги недостаточны ( длительное время стоит сырая и холодная погода), то при избытке влаги клетка растения может лопнуть. [8]

Клеточный сок корня по отношению к некоторым бактериям ядовит. [9]

Упаренный концентрированный клеточный сок может с успехом заменять кукурузный экстракт в микробиологических производствах, объем которых в Советском Союзе будет зна. [10]

Кислотность клеточного сока обусловлена наличием в клубнях значительного количества органических кислот. В клубнях картофеля содержится лимонная, изолимон-ная, яблочная, щавелевая, молочная, пировиноградная, винная, янтарная и некоторые другие кислоты. В настоящее время разработана технология получения чистой лимонной кислоты из картофеля; при переработке на крахмал каждой тонны клубней дополнительно получают не менее 1 кг лимонной кислоты. Количество яблочной кислоты составляет обычно несколько десятых долей процента, а других кислот меньше. Содержание органических кислот в картофеле в сильной степени изменяется в зависимости от формы азотных удобрений. При внесении под картофель нитратов количество органических кислот в клубнях обычно значительно выше, чем пр и удобрении аммиачными формами азота. [11]

Отделение клеточного сока и выделение крахмала производится в аппаратах различного устройства. За последние годы крахмало-паточная промышленность осваивает новейшие методы производства, переоборудуя коренным образом предприятия. Так, например, старые методы промывания кашки на ситах и отстаивание полученного таким образом крахмального молока заменяются новыми методами с применением аппаратов новых конструкций. [12]

В клеточном соке содержатся пектины и пектинаты. При извлечении пектинов из растительного материала протопектин разрушают горячей соляной к-той, и образующийся пектин осаждают спиртом. Пектины различных растений характеризуются неодинаковой мол. [13]

В клеточном соке Zea mays содержатся соединения, напоминающие гликогены животных. Их рассматривают или как растительные гликогены, или как амилопектины с сильно разветвленной цепью. Семена ячменя и овса, а также ряд лишайников содержат полимер, состоящий из неразветвленных цепей D-глюкопиранозы, в которых половина связей представлена р - 1 4-связями и половина - 3 - 1 3-связями. Из ситовидных трубок флоэмы выделена каллоза, которая, как показано, представляет собой [ 3 - 1 3-глюкан с неразветвленной цепью. Последний очень похож на ламинарии - резервный полисахарид бурых водорослей. [14]

При выделении клеточного сока на саржевом сите в со переходят не только растворимые вещества картофеля, но v значительное количество крахмала и мелкой - мезги, поэтом. [15]

Страницы: 1 2 3 4