Cтраница 2
Carchesium за 1 ч пропускает через свой организм около 30000 бактерий. Наблюдения, проведенные Я. Я. Никитинским, показали, что, несмотря на кратковременное пребывание вегетативных форм бактерий в теле проглотившей их инфузории, пищеварительные соки вакуоли успевают убить их и, очевидно, отчасти переварить и усвоить заключающиеся в них питательные вещества. [16]
Из паращитовидных желез удалось приготовить активный экстракт - паратиреокрин ( паратгормон), способный предохранять паратиреоидэктомированных животных от развития судорог. Химическое строение этого гормона остается пока неизвестным. Так как пищеварительные соки быстро разрушают этот гормон, то предполагают, что действующим началом экстракта паращитовидных желез является вещество, близкое к белкам. [17]
О механизме вылупления личинок паразита из проглоченного хозяином яйца было высказано несколько мнений. Яйцо при откладке содержит полностью сформировавшуюся личинку, готовую вылупиться сразу же после того, как яйцо будет проглочено хозяином. Верхняя поверхность яйца имеет толстый хорион, а нижняя - тонкий. Таунсенд [2104] полагал, что пищеварительные соки хозяина уменьшают прочность оболочки яйца, освобождая таким образом личинку. Суизи [1981] считал, что мандибулы хозяина повреждают хорион, оставляя невредимой личинку. Севе-рэн, Северэн и Хартунг [1772] помещали микротипные яйца в разлчные растворы и установили, что вылупление личинки быстрее всего происходит в слюне хозяина. Был сделан вывод, что личинка реагировала на слюну, поступающую через микропиле яйца, и немедленно активировалась для выхода из яйца. [18]
Согласно Пиаже, в интеллектуальном росте действуют два главных принципа: адаптация и организация. Интеллектуальный рост происходит в направлении повышения уровня адаптации, и разум работает так, чтобы все эффективнее реагировать на требования окружения. Адаптация - это двоякий процесс, состоящий из ассимиляции и аккомодация. Например, в поедании и переваривании яблока участвуют определенные биологические структуры и процессы - рот, зубы, желудок, пищеварительные соки - посредством которых мы принимаем яблоко внутрь и превращаем его в такую форму, которую может использовать наш организм. [19]
Сравнительно немногие органические вещества растворяются в воде, тогда как большинство неорганических веществ в воде растворимо. Вода может сольватировать ионы, а также маленькие молекулы, если они полярны. Если же молекулы имеют очень большой размер или слабую полярность, то вода сольватирует их с трудом. Поэтому такие молекулы не растворяются в воде. Большинство органических веществ относится к этой категории, а то меньшинство, которое растворяется в воде, резко от них отличается. Проблема относительной растворимости органических соединений в воде чрезвычайно важна для здоровья, так как пища состоит из органических веществ, а пищеварительные соки и кровяное русло являются водной системой. Основная задача процесса пищеварения сводится к разрушению больших органических молекул пищи на более мелкие молекулы, более растворимые в водных системах организма. [20]