Cтраница 4
Азотнокислый кали и; нитрат калия, калийная селитра KNO3, бесцветные кристаллы ромбич. При дальнейшем нагревании разлагается с образованием нитрита и выделением кислорода: 2KN03 - 2KNO2 О2, на чем основаны сильные окислительные свойства нитрата калия. Растворимость в воде сильно повышается с темп-рой: при 0 в 100 весовых частях насыщенного раствора содержится 11 7, при 20 24 1, при 40 39 1, при 60 52 5, при 80 - 62 8, при 100 71 1 вес. Применяется в пиротехнике, в стекольном производстве, для консервирования мясных продуктов ( солонина), в медицине. [46]
Много столетий причина цинги была неизвестна. Теперь мы знаем, что все дело в питании моряков. В те времена, когда еще не были изобретены холодильники, запасать пищу на длительное путешествие было нелегко. Приходилось брать с собой только такие продукты, которые долго не портились, например сухари или солонину. Они могли через некоторое время надоесть, но они по крайней мере давали морякам вещества, необходимые для физической работы и для большинства других целей. Однако человеческий организм для нормальной жизнедеятельности нуждается еще в небольших количествах определенных химических соединений. [47]
Бытовые меры объема жидкостей были весьма разнообразны и широко использовались даже в конце XVII в. Торговая книга упоминает смоленскую бочку и бочку-селедовку, использовавшуюся не только для сельдей и других рыб, но и для солонины, масла из семян и пр. [48]
С середины декабря 1905 г. в Прибалтийский край для усмирения были брошены царским правительством военные карательные отряды, снабженные артиллерией. По материалам II Государственной думы от середины декабря 1905 г. по 1 июля 1906 г. карательными отрядами генералов Орлова, Безобразова, Вершинина, Солонина и др в одной только латышской части Прибалтийского края без суда и следствия расстреляно, повешено и убито 1170 крестьян и батраков, сожжено более 300 крестьянских усадеб с имуществом в общей стоимости до 2 000 000 рублей. [49]
Таким образом метоксильные группы в мета-положении еще в большей степени, чем метальные группы, способствуют реакции. Из триметилового эфира флороглюцина получается синяя соль, очевидно соответствующая нитрату Макниха. Все эти соли отличаются исключительно красивой окраской их растворов. При действии восстанавливающих средств в кислом растворе они гладко восстанавливаются до соответственных производных дифениламина; при этом, как это уже установили Деккер и Солонина, при восстановлении производных тимоловых эфиров всегда расходуется 4 атома водорода. [50]
Оказалось, что в целом ткани обновляются гораздо быстрее, чем считалось раньше. Выяснен целый ряд подробностей такого обмена. Так, с помощью радиоуглерода 6С14 было установлено, что жирные кислоты, образовавшиеся из масла, быстро усваиваются организмом, а сходные соединения из смальца и солонины имеют тенденцию откладываться в костях. [51]