Щелочная соль - высшая жирная кислота
Cтраница 1
Щелочные соли высших жирных кислот, или мыла, растворимы в воде, но не растворяются в воде, насыщенной поваренной солью. Это свойство мыл используется для их отделения от глицерина и воды: при мыловарении после процесса омыливания жира всю смесь насыщают хлористым натрием, при этом нерастворимые мыла располагаются в верхнем слое и при остывании затвердевают. [1]
Помимо обычных мыл - щелочных солей средних и высших жирных кислот, к коллоидным ПАВ относится большое число веществ ( синтетических и природных), близких к ним по строению молекул и проявляющих аналогичные физико-химические и технологические свойства. [2]
Помимо обычных мыл - щелочных солей средних и высших жирных кислот - к коллоидным ПАВ относится большое число веществ ( синтетических и природных), близких к ним по строению молекул и проявляющих сходные физико-химические и технологические свойства. [3]
Помимо обычных мыл - щелочных солей средних и высших жирных кислот, к коллоидным ПАВ относится большое число веществ ( синтетических и природных), близких к ним по строению молекул и проявляющих аналогичные физико-химические и технологические свойства. [4]
Растворимые в воде мыла, т.е. щелочные соли высших жирных кислот, например мыльную туалетную основу, стеарат калия, олеат аммония, натриевую или калиевую соль сульфори-циновой кислоты, восковые мыла. [5]
В течение столетий важнейшими моющими средствами являются мыла - щелочные соли высших жирных кислот. [6]
До сравнительно недавнего времени в косметике вся потребность в эмульгаторах покрывалась щелочными солями высших жирных кислот, восками ( ланолином), восковыми мылами, сапонинами и др. Однако усовершенствование технологии получения эмульсионных препаратов и высокие требования в отношении качества и дерматологических свойств эмульсий почти вытеснили из практики прежний их ассортимент. [7]
 |
Растворы мицеллярных коллоидов. молекулярный раствор ( а, коллоидные растворы. [8] |
Образование мицелл характерно для водных растворов моющих веществ ( например, мыл - щелочных солей высших жирных кислот) и некоторых органических красителей с большими молекулами. В других средах, например в этиловом спирте, эти вещества растворяются с образованием молекулярных растворов. [9]
Образование мицелл характерно для водных растворов моющих веществ ( например, мыл - щелочных солей высших жирных кислот) и некоторых органических красителей с большими молекулами. [10]
 |
Растворы мицеллярных коллоидов. молекулярный раствор ( а, коллоидные растворы со сферическими ( Г и пластинчатыми ( в мицеллами. [11] |
Образование мицелл характерно для водных растворов моющих веществ ( например, мыл - щелочных солей высших жирных кислот) и некоторых органических красителей с большими молекулами. В других средах, например в этиловом спирте, эти вещества растворяются с образованием молекулярных растворов. [12]
Щелочное расщепление жиров с помощью едкого натра или едкого кали проводится главным образом при получении м ы л а. Мыла представляют собой щелочные соли высших жирных кислот. В промышленности в качестве исходных веществ для их получения применяются животные жиры ( сало), пальмовое и кокосовое масла, хлопковое масло и др. При нагревании их с едким натром образуется раствор ( мыльный клей), содержащий глицерин и соли жирных кислот. Затем к еще горячей жидкости прибавляют поваренную соль и тем самым высаливают натриевое мыло. [13]
Щелочное расщепление жиров с помощью едкого натра или едкого кали проводится главным образом при получении мыла. Мыла представляют собой щелочные соли высших жирных кислот. В промышленности в качестве исходных веществ для их получения применяются животные жиры ( сало), пальмовое и кокосовое масла, хлопковое масло и др. При нагревании их с едким натром образуется раствор ( мыльный клей), содержащий глицерин и соли жирных кислот. Затем к еще горячей жидкости прибавляют поваренную соль и тем самым высаливают натриевое мыло. [14]
В течение столетий люди привыкли считать мыло натуральным продуктом, забывая при этом, что оно, так же как и многие другие продукты, получается в результате химических реакций. За редким исключением щелочные соли высших жирных кислот в природе не образуются; наоборот, известны природные поверхностно-активные соединения неионогенного характера. Логически рассуждая, можно прийти к парадоксальному заключению, что моющие вещества более натуральны, чем обычные мыла. Однако важным является не происхождение вещества, а его свойства; в этом отношении преимущества явно на стороне моющих веществ. [15]
Страницы: 1 2