Cтраница 2
В зависимости от условий процесса и свойств сушимого материала в некоторых частных случаях экспериментальные данные могут показать практическое отсутствие второго периода убывающей скорости сушки. Это может наблюдаться при сушке мелких частиц с крупнопористой структурой, обладающих незначительным внутренним сопротивлением, которое за время сушки до задаваемого конечного влагосодержания не достигает значения наружного сопротивления. [16]