Cтраница 3
Одним из основных условий при поляриметрическом определении является прозрачность и по возможности малая цветность раствора. Поэтому при испытании темных сортов канифоли для определения берут менее концентрированные растворы ( 1 - 2 %), причем их предварительно сушат прокаленным сульфатом натрия. [31]
Качество краски зависит от качества исходных материалов и способа обработки. Высшие, наиболее, темные сорта известны под названием милори, более светлые-под названием лазури. Лазурь не растворима в воде, спирте, слабых кислотах; в щелочных растворах лазурь разлагается с выделением окиси железа; при прокаливании лазури образуется также окись железа. [32]
В виноделии нет стадии осахаривания крахмала, отжатый из винограда сок непосредственно способен к брожению. Сок винограда бесцветен и в светлых и в темных сортах винограда. Поэтому для получения красного вина сбраживают всю мезгу; образующийся при брожении спирт растворяет пигмент кожицы, отчего вино и окрашивается в красный цвет. При изготовлении же белого вина сбраживают лишь один сок. [33]
Эту операцию проводят при переработке сильно окрашенных масел, а также темных сортов технических животных жиров, содержащих повышенное количество минеральных солей. В заводской практике применяют два способа сернокислотной очистки: промывку слабой серной кислотой и обработку крепкой. [34]
На красители, которые испытаны и опробованы в производственных условиях и вырабатываются промышленностью, разработана нормативно-техническая документация. Составлены и утверждены ОСТы на красители: красный пищевой концентрированный из выжимок темных сортов винограда, из ягод бузины, из выжимок ягод черной смородины и черноплодной рябины. На отдельные красители разработаны проекты ОСТов. [35]
Бескислотный флюс № 1-канифоль ( ГОСТ 797 - 55) применяют в виде кусков при пайке монтажных соединений. Рекомендуется брать светлые сорта канифоли, так как они при пайке дают меньше дыма, чем темные сорта. [36]
В 1992 г. сорта кофе Nescafe лидировали в области продаж быстрорастворимого кофе практически на всех мировых рынках, за исключением США, где они занимали второе место после компании Maxwell House. Компания Nestle производила 200 видов растворимого кофе - от самых слабых смесей для рынка США до самых темных сортов кофе эспрессо для Латинской Америки. [37]
Для производства зеленей применяют как светлые, так и темные сорта кронов. Наибольшее значение имеют светлые сорта, обладающие высокой интенсивностью, так как при этом получаются очень яркие и насыщенные зелени. Темные сорта кронов применяют в ограниченном количестве для производства зеленей с оливковым оттенком. [38]
Для производства зеленей применяют как светлые, так и темные сорта кронов. Наибольшее значение имеют светлые сорта, обладающие высокой интенсивностью, так как при этом получаются очень яркие и насыщенные зелени. Темные сорта кронов используют в ограниченном количестве для производства зеленей с оливковым оттенком. [39]
При оценке качества канифоли главное внимание обращают на цвет и прозрачность, которые зависят от методов добычи и переработки. Масляные лаки, изготовленные на очень темных сортах канифоли, отличаются замедленным высыханием. При хранении канифоли на воздухе, особенно в виде порошка, она окисляется. При этом вес ее увеличивается, кислотное и йодное числа понижаются, растворимость в петролейном эфире падает. Канифоль в чистом виде, вследствие высокого кислотного числа и сравнительно низкой температуры размягчения, мало применяется в лаках. Пленки чистой канифоли отличаются хрупкостью и липкостью. Кроме того, высокое кислотное число канифольных лаков исключает возможность применения их в эмалевых красках, так как некоторые пигменты могут вступать в соединение с кислотами канифоли с образованием мыл, что приводит к загустеванию красок. [40]
На рис. 2 показана зависимость прочности от толщины для обоих сортов слюды. Черные кружки и квадратики относятся, соответственно, к растяжению и изгибу темной слюды, светлые кружки и квадратики означают то же самое для прозрачной слюды. Из этих кривых получаются следующие значения поверхностной прочности Ь: 760 Г / см - для темного сорта и 950 Г / см - для светлого сорта. [41]
На рис. 2 показана зависимость прочности от толщины для обоих сортов слюды. Черные кружки и квадратики относятся, соответственно, к растяжению и изгибу темной слюды, светлые кружки и квадратики означают то же самое для прозрачной слюды. Из этих кривых получаются следующие значения поверхностной прочности Ъ: 760 Г / см - для темного сорта и 950 Г / см - для светлого сорта. [42]
По химическому составу киноварь является сернистой ртутью HgS. Она обладает очень живым и ярким красным цветом с оттенком от желтоватого до синевато-красного. Число отдельных сортов киновари, различающихся по оттенку, доходит до 15, причем наиболее ценными считаются темные сорта. Различие оттенков многочисленных сортов киновари обусловлено не разницей в их химическом составе, а явлениями физическими - преимущественно дисперсностью. [43]
По химическому составу киноварь является сернистой ртутью состава HgS. Она обладает очень живым и ярким красным цветом с оттенком от желтоватого до синевато-красного. Количество отдельных сортов киновари, различающихся по оттенку, доходит до 15, причем наиболее ценными считаются темные сорта. Различие оттенков многочисленных сортов киновари обусловлено не разницей в их химическом составе, а явлениями физическими - преимущественно дисперсностью. [44]