Состав - мицелла
Cтраница 1
Состав мицелл, обладающих антиокислительными свойствами, не постоянен и зависит от концентрации и химического строения их компонентов. Увеличение концентрации ароматических углеводородов при постоянной концентрации сераорганических соединений вначале приводит к росту мицелл, а затем к их разрушению. В соответствии с изменением состава и концентрации мицелл антиокислителей изменяется и стабильность масла. [1]
Состав мицелл, которые образуются в действительности, таков, что при этом минимизируется свободная энергия системы, это условие можно получить следующим образом. [2]
 |
Мицелла золя иодида серебра, полученного по реакции AgNO. j f K1 при избытке AgNO. i. [3] |
Состав мицеллы может быть изображен схематически следующим образом. [4]
Если в состав мицелл входят молекулы дисперсионной среды, то такие коллоидные растворы называют лиофильными ( гидрофильными в том случае, если дисперсионной средой является вода), и они обладают ббльшей устойчивостью. [5]
Если в состав мицелл входят молекулы дисперсионной среды, то такие коллоидные растворы носят название лиофильных ( гидрофильных) в том случае, если дисперсионной средой является вода, и обладают большей устойчивостью. [6]
Кроме трех структурообразующих элементов в состав мицелл входит еще углеводород. [8]
Витамин D пищи всасывается в составе мицелл. В крови транспортируется в комплексе со специфическим транспортным глобулином. [9]
О количестве молекул, входящих в состав мицелл, имеются разноречивые данные. [10]
Продукты переваривания липидов всасываются в клетки слизистой оболочки кишечника в составе мицелл. Жирные кислоты с числом углеродных атомов 12 всасываются в кровь и по воротной вене транспортируются в печень. Длинноце-почечные жирные кислоты ( С 12) в клетках кишечника реэстери-фицируются в триацилглицерины, которые по составу напоминают пищевые жиры. Хиломикроны содержат апо - В48 и апо - А; поступают в лимфу; в крови встречаются с частицами ЛПВП, содержащими апо - Е и апо - С; отдают апо - А частицам ЛПВП, а взамен приобретают апо - Е и апо - С. Этот фермент синтезируется и секретируется жировой и мышечной тканями, клетками молочных желез. Секретируемый фермент прикрепляется к плазматической мембране эндотелиальных клеток капилляров тех тканей, где он синтезировался. Апо-СП, находящийся на поверхности ХМ, активирует ЛПЛ, которая в свою очередь гидролизует триацилглицерины в составе ХМ до глицерина и жирных кислот. Эти жирные кислоты либо поступают в клетки жировой и мышечной ткани, либо соединяются с альбуминами плазмы. Ремнанты рецепторным путем захватываются печенью. [11]
Увеличение концентрации смеси ПАВ при постоянном соотношении компонентов приводит к изменению состава мицелл: содержание в них более олеофильного компонента постепенно уменьшается, в результате чего при достаточно большой концентрации ( СЗККМ) состав мицелл становится практически одинаковым с составом смеси, а молекулярно-дисперсная часть раствора обогащается низкомолекулярным гомологом. Обратный случай - неизменность состава мицелл при повышении общей концентрации смеси - мало вероятен, так как при некоторой концентрации выше ККМ должны были бы образоваться мицеллы, содержащие только низкомолекулярный гомолог. Сосуществование смешанных и чистых мицелл одного из компонентов мало вероятно по энтропийным соображениям. [12]
Адсорбцией охватываются асфальтены и смолы как входящие, так и не входящие в состав мицелл асфальтенов. [13]
Обменная емкость - свойство частиц почв или глин обменивать подвижные ионы, входящие в состав мицеллы, на одноименные ионы электролитов, находящиеся в растворе. [14]
 |
Построение треугольной диаграммы. [15] |
Страницы: 1 2 3 4