Состав - мицелла
Cтраница 4
Кроме экзогенного холестерола, в кишечник поступает эндогенный холестерол из печени путем выделения через слизистую оболочку кишечника, а также с желчью. В просвете кишечника холестерол находится в неэтерифи-цированной форме и в присутствии жирных и желчных кислот, фосфолипидов интегрируется в состав смешанных жировых мицелл. Холестерол в составе ли-пидных мицелл поступает в эпителиальные клетки кишечника, где этерифи-цируется холестеролэстеразой, идентичной подобной эстеразе панкреатического сока. В лимфе, как и в крови, от 60 до 80 % холестерола находится в виде его эфиров. [46]
Выше критической концентрации мицеллообразования молекулы ПАВ образуют коллоидные агрегаты, и селективность [ Мембраны резко возрастает. Выход кривых селективности и проницаемости на максимальные постоянные значения свидетельствует о том, что в разделяемом растворе не осталось свободных молекул разделяемых веществ, не вошедших в состав мицелл. [48]
Согласно этой теории, всякий лиофобный золь состоит из двух частей: мицелл и интермицеллярной жидкости. Мицеллы-это отдельные коллоидные частицы ( ультрамикроны), в совокупности своей составляющие дисперсную фазу золя, а интермицеллярная жидкость-это дисперсионная фаза того же золя, включающая в себя, помимо среды-растворителя, также и растворенные в ней электролиты и неэлектролиты, не входящие в состав мицелл. Основным вопросом этой теории является вопрос о строении мицеллы. [49]
Всякий лиофобный ( гидрофобный) коллоидный раствор состоит из двух частей: мицелл и интермицеллярной жидкости. Мицеллы - это отдельные коллоидные частицы, которые в-совокупности составляют дисперсную фазу золя, а интермнцелляр-ная жидкость - это дисперсионная среда того же золя, включающая помимо растворителя все другие растворенные в нем вещества ( электролиты и неэлектролиты), которые не входят в состав мицелл. [50]
Всякий лиофобный ( гидрофобный) коллоидный раствор состоит из двух частей: мицелл и интермицеллярной жидкости. Мицеллы - это отдельные коллоидные частицы, которые в совокупности составляют дисперсную фазу золя, а интермицеллярная жидкость - это дисперсионная среда того же золя, включающая в себя, помимо среды-растворителя, все другие растворенные в ней вещества ( электролиты и неэлектролиты), которые непосредственно не входят в состав мицелл. [51]
 |
Влияние полициклических ароматических углеводородов на окисление сернистого масла. [52] |
В рассматриваемых случаях антиокислительные функции осуществляются не отдельными молекулами, а их ассоциатами. По-видимому, взаимодействие сераоэганических соединений и ароматических углеводородов приводит к образованию более или менее сложных мицелл, содержащих различные количества обоих соединений. Состав мицелл должен находиться в зависимости от концентрации ее составляющих. Гюз-можно, что мицеллы обладают критической массой, тогда при увеличении концентрации ароматкческих углеводородов периодически происходит их распад и формирование. По-видимому, это явление находит свое отражение на кривой, характеризующей изменение стабильности сернистых масел в зависимости от концентрации ароматических углеводородов. [53]
Кроме экзогенного холестерола, в кишечник поступает эндогенный холестерол из печени путем выделения через слизистую оболочку кишечника, а также с желчью. В просвете кишечника холестерол находится в неэтерифи-цированной форме и в присутствии жирных и желчных кислот, фосфолипидов интегрируется в состав смешанных жировых мицелл. Холестерол в составе ли-пидных мицелл поступает в эпителиальные клетки кишечника, где этерифи-цируется холестеролэстеразой, идентичной подобной эстеразе панкреатического сока. В лимфе, как и в крови, от 60 до 80 % холестерола находится в виде его эфиров. [54]
Ионы электролита играют двоякую роль. Во-первых, адсор-бируясь на поверхности ядра, они снижают поверхностную энергию системы, а, во-вторых, обладая гидратационными оболочками и располагаясь вокруг ядра, они образуют гидратационный слой, что особенно важно для систем, содержащих частицы с гидрофобной поверхностью. Каждый входящий в состав мицеллы ион полностью или частично сохраняет свою гидратационную оболочку, и в сумме своей они и составляют гидратационную оболочку мицеллы. [55]
Поэтому для определения состава смешанных мицелл из точки KKMi2 проводят параллельно оси абсцисс прямую до пересечения с линией аддитивности, а из точки пересечения опускают перпендикуляр на ось составов. Точка b характеризует состав мицелл, образующихся при ККМ. [56]
Страницы: 1 2 3 4