Cтраница 4
Гемицеллюлозы аморфны, что главным образом и определяет их меньшую устойчивость к термической деструкции по сравнению с целлюлозой. В древесине лиственных пород, служащей основным сырьем для пиролиза, в составе гемицеллюлоз преобладают ксиланы. При пиролизе древесины из ксиланов и других нецеллюлозных полисахаридов, как и из целлюлозы, образуются газы, жидкие продукты и угольный остаток. [46]
Гемицеллюлозьг различных видов растительной ткани в значительной степени отличаются по составу, свойствам и содержанию их в клеточных стенках. Различие в свойствах гемицеллюлоз обусловлено главным образом неодинаковым составом полисахаридов, образующих гемицеллюлозный комплекс. В состав гемицеллюлоз могут входить глюкоманнаны, галак - Аглкжоманнаны, глкжуроно-ксиланы, глюкуроноарабоксиланы, арабогалактаны, арабаны и другие полисахариды, составленные из различных остатков полисахаридов и уроновых кислот. [47]
О химическом составе полисахаридов гемицеллюлоз других тканей дерева: листьев, хвои, шишек пока имеется очень мало сведений. Данные, приведенные в этой таблице, показывают, что в сухом веществе листьев и хвои древесных пород полисахариды клеточ - ных стенок составляют значительно меньшую часть, чем в древе - Хсине и коре соответствующих пород. По составу гемицеллюлозы листьев и хвои заметно отличаются от гемицеллюлоз коры и древесины. [48]
Растительные Гемицеллюлозы обычно представлены как гомо -, так и гетерополисахаридами, разнородными по строению, молекулярной массе и составу. При гидролизе они дают разнообразный набор соединений: D-фруктозу, D-ксилозу, D-галактозу, D-маннозу, L-apa - бинозу, L-рамнозу, D-глюкозу; D-галактуроновая и 4 - 0-метил - /) - глюкуроновая кислоты обычно присутствуют в виде боковых ответвлений. Моносахариды входят в состав гемицеллюлоз в пиранозной и фуранозной формах, уроновые кислоты - в пиранозной форме. [49]
Несколько иной состав имеет черный щелок, полученный при сульфатной варке древесины лиственных пород. Он содержит значительные количества натриевых солей летучих органических кислот-10 - 12 % сухого вещества черного щелока. Это объясняется тем, что в древесине лиственных пород содержится значительно больше ацетильных групп, входящих в основном в состав гемицеллюлоз, которые отщепляясь, образуют летучие органические кислоты. [50]
Гемицеллюлозы занимают в жизни растения промежуточное положение между целлюлозой и крахмалом, играя роль строительного и резервного вещества. Общее содержание гемицеллюлоз в древесине колеблется в широких пределах - от 17 до 30 %, в зависимости от породы и возраста дерева. По составу они тоже различаются. Например, в древесине лиственных пород в состав гемицеллюлоз входят преимущественно пентозаны, в древесине же сосны содержится около 10 % пеито-занов и около 9 % гексозанов. [51]
ПЕНТОЗАНЫ ( pentosanes, Pentosane, pentosanes) - полисахариды, построенные из остатков пентоз. L-арабинозы, и к с и л а п ы, построенные пз остатков D-ксилозы. Нек-рые ксиланы, кроме ксилозы, содержат незначительные количества L-арабинозы, D-глюкозы, D-глюкуроновой к-ты и ее 4 - Ометильного производного; ксиланы с высоким содержанием арабинозы наз. Арабаны в растениях сопутствуют пектиновым веществам; кснланы входят в состав гемицеллюлоз, чрезвычайно широко распространены в наземных растениях, встречаются и в водорослях. [52]
ПЕНТОЗАНЫ ( pentosanes, Pentosane, pentosanes) - полисахариды, построенные из остатков пентоз. L-арабинозы, и к с и л а н ы, построенные из остатков D-ксилозы. Нек-рые ксиланы, кроме ксилозы, содержат незначительные количества L-арабинозы, D-глюкозы, D-глюкуроновой к-ты и ее 4 - 0-метильного производного; ксиланы с высоким содержанием арабинозы наз. Арабаны в растениях сопутствуют пектиновым веществам; ксиланы входят в состав гемицеллюлоз, чрезвычайно широко распространены в наземных растениях, встречаются и в водорослях. [53]