Cтраница 3
В винодельных странах, в особенности в южной Франции, Италии и Испании, где виноградное вино составляет обыкновенный напиток, злоупотребление спиртными напитками гораздо реже, чем на севере Франции. На юге редко можно встретить пьяницу; напротив, пьянство более всего распространено в тех странах, где вино, более или менее подмешанное, составляет предмет роскоши. Самоубийство более распространено в странах, где пьют пиво, нежели там, где пьют сидр или вино. [31]
Не подлежали обложению: 1) спирт и вино, вывозимые за границу; 2) виноградное вино, уксус и медовый квас; 3) изделия из оплаченного акцизом вина, не принадлежащие к напиткам; 4) осветительный спирт и 5) еврейское изюмное ( розенковое) вино. [32]
Глюкоза в свободном виде содержится, например, в виноградном соке, при брожении которого получается виноградное вино. [33]
Кроме универсальных вагонов-холодильников создается пакр специального подвижного состава для перевозок таких грузов, как молоко, виноградные вина, живая рыба и др. Находят применение и небольшие передвижные железнодорожные холодильные установки. [34]
Неприятный запах и вкус, которыми хлебное вино и водка столь много отличаются от водки из виноградного вина получаемой, происходит от пригорелого масла, которое при выгонке из хлеба вместе с вином поднимается и к существенному смешению горючего спирта не принадлежит; ибо многие искусные химики основательно утверждают, что горючий спирт, из какого бы вещества ни имел он свое происхождение, в свойственном ему естественном смешении всегда бывает одинаков и что различие о ого во вкусе и запахе, когда он из того или другого вещества к винорождению способного получается, происходит единственно от случайных посторонних частиц, которые принимает он в себя, помощию растворительной своей силы, из тех веществ из которых выгоняется. [35]
Одним из средств для улучшения качества виноградных вин и получения в короткий срок из виноградного сока виноградного вина является применение чистых культур дрожжей, соответствующих по своим биологическим особенностям составу сусла и условиям производства. [36]
Покрытия, стойкие к действию аммиачной воды 41 ацетилирующей смеси 232 бензино-спиртовой смеси 58 бордосской жидкости 41 виноградных вин 66, 183 ел. [37]
Закавказье или в степных оазисах, где может расти и сахарный тростник, и указывал, что по производству виноградных вин наш Юг со временем займет первенствующее положение ло всей Европе. [38]
КОНЬЯК, крепкий спиртной напиток ( 40 - 60 объемных процентов), изготовляемый из спирта, полученного перегонкой Виноградных вин ( обычно молодых белых), с последующей выдержкой его в дубовых бочках. [39]
Штамм дрожжей Saccharomyces vini ( раса Паркентская-1), № 159 ( коллекция ВНИИ Синтезбелок), используемый для изготовления виноградных вин. [40]
Зародыши этого грибка всегда носятся в воздухе вместе с пылью, поэтому, если, например, оставить на воздухе открытым виноградное вино, оно прокисает, превращаясь в винный уксус. Уксусный грибок может жить только при невысокой концентрации спирта, ввиду чего путем брожения можно получить жидкость, содержащую лишь 6 - 8 % уксусной кислоты. [41]
Они применяли внутрь и наружно такие лекарственные средства, как кунжутное масло, соки алое, белены, подорожника, опийного мака, солодку, виноградное вино. Особенно щироко при лечении заболеваний глаз египетские врачи использовали пчелиный мед. [42]
Можно сказать с уверенностью, что пива выпивается в Европе ныне по объему более, чем вина, а потребление алкоголя в виде водки, виноградных вин и пива почти сравнивается между собою. [43]
Увеличить за пятилетие выработку электроэнергии примерно в 1 3 раза, производство минеральных удобрений - в 1 6 раза, цемента - в 2 раза, виноградного вина - в 1 4 раза, кожаной обуви - в 1 5 раза. [44]
Рюмки, бокалы, фужеры ставят на расстоянии 3 - 5 см. от тарелки; маленькие рюмки - для водки и вина; бокалы - для виноградного вина и шампанского; фужеры - для миниральной воды и соков. [45]