Открытая витрина

Cтраница 2

Температуры хранения приняты: в прилавках-средняя за цикл в центре охлаждаемого объекта, в открытых витринах - на высоте 100 - 150 мм от дна. [16]

Открытая низкотемпературная витрина. 1 п 4 - лампы, а и 3 - полки для неохлажденных продуктов, рекламы и табличек с ценами, S - направляющие козырьки, 6 - четырехслойная стенка, 7 - стекло, - короб для мороженого, 9 - обдуваемый испаритель, 10 - воздушный канал, 11 - изолированные ограждения. [17]

Равномерная температура, хорошее использование охлаждаемого объема и простота сборки из отдельных секций выгодно отличают В-14 от других открытых витрин. Ее можно успешно использовать для продажи охлажденных продуктов. [18]

По характеру оборудования современные магазины разделяются на два типа: магазины с прилавками и стенными шкафами и магазины с открытыми витринами и свободным доступом покупателей к товарам. [19]

Проникая в охлаждаемый объем, поток теплого воздуха повышает расход холода, уровень и неравномерность температуры продуктов. Поэтому открытые витрины следует устанавливать вдали от воздухо-заборных или выпускных отверстий систем кондиционирования воздуха и вентиляции, открывающихся окон и др. Скорость воздуха около витрины должна быть менее 0 25 м / сек. [20]

Влияние загрузки шкафа ТГ125М на к. р. в. и температуру в шкафу. [21]

В зимнее время частота открывания дверок шкафа в магазинах ( средняя за время работы) сокращается до 2 - Зраз в час и до 1 - 2 раз, если холодильные шкафы используются для промежуточного хранения продуктов, а продажа производится из охлаждаемых витрин. Для открытых витрин большое значение имеет высота выкладки продуктов, так как температура в них резко меняется по высоте. [22]

Торговые залы магазинов предназначаются для показа и продажи товаров. Основными объектами для освещения в них являются прилавки и открытые витрины. Светильники желательно располагать близко к витринам и прилавкам. Благодаря шарнирам у таких светильников можно изменять направление максимальной силы света, что позволяет создавать на прилавках и стендах высокие уровни освещенности. [23]

В открытую витрину охлажденные продукты укладывают до линии загрузки, нанесенной на щитках испарителя. Схема холодильной машины витрины приведена на рис. I-46. Терморегулятор типа ТРХ-1КО размещен в открытой витрине, а его капилляр закреплен на трубопроводе, соединяющем терморегулирующий вентиль и нижний испаритель витрины. Терморегулятор включает и выключает холодильный агрегат. [24]

Решение магазинов также не совсем обычно. Разводки всех коммуникаций осуществляются в техническом этаже над потолком торговых залов. Это освободило площадь и позволило создать открытые витрины, рассчитанные на обозрение не только с улицы, но и изнутри. Интерьеры магазинов поэтому кажутся частью уличного пространства, лишь отделенного стеклом. Размещение всех магазинных складов и бытовых помещений в уровне подвала, куда ведут пандусы для въезда и выезда, исключило пересечение проездов и пешеходных потоков и распространение складского хозяйства на территорию двора. [25]

Линии охлаждаемых витрин монтируют из отдельных секций, которые можно стыковать по боковым торцам. Витрины, устанавливаемые вдоль стены торгового зала, называют пристенными; в центральной части торгового зала - островными. Длина секций открытых витрин, изготавливаемых отечественными предприятиями, составляет 1800 мм без боковых облицовок. [26]

Этот недостаток устранен во второй модели шкафа Т-60 М ( рис. 43, в), в которой испаритель И-105 установлен под потолком. Шкаф-витрина ДШВ ( рис. 44, а) предназначен для показа и продажи мяса и мясопродуктов. Имеет три отделения: верхнее - закрытое с прозрачными дверцами в передней стенке, ( среднее - открытую витрину, нижнее - охлаждаемый прилавок. Верхнее отделение служит для Демонстрации товаров, среднее - для демонстрации и продажи, в прилавке хранят запас продуктов. [27]

S. Низкотемпературный прилавок ПН-04. [28]

Здесь верхний открытый проем закрывается воздушной завесой, образованной частью потока воздуха. Другая часть потока идет через объем витрины. Направление движения воздуха показано на рисунке стрелками. Испаритель и два вентилятора размещают непосредственно под грузовым объемом витрины. В витрине длиной 2000 мм размещается 180 кг продуктов. Продольные стенки витрины имеют двойное остекление, а торцевые выполнены из изолированных щитов. Обычно в открытых витринах продают расфасованные продукты в упаковке во избежание их усушки. [29]

Страницы: 1 2