Холодная стерилизация
Cтраница 2
Глутаральдегид имеет большое значение как стерилизатор, эффективный против всех микроорганизмов, включая вирусы и споры. Он используется в качестве химического дезинфекционного средства для холодной стерилизации оборудования и приборов в медицине и как дубильный препарат в кожевенной промышленности. Он также входит в состав средств для бальзамирования и фиксаторов тканей. Диок-сан используется как растворитель древесины и как смачивающий и диспергирующий агент при обработке ткани, а также в красильных ваннах, в красках и составах для печати. Он применяется в производстве детергентов, клеев, косметики, фумигантов, лаков, красок, олиф, средств для удаления красок и лаков. [16]
Бета-пропиолактон - жидкость, при комнатной температуре не огнеопасна. Обладает сильным бактерицидным свойством. Холодная стерилизация является незаменимой при обеспложивании упаковок из пластмасс и других материалов, предназначенных для одноразового применения. [17]
Широкое распространение мембранные методы получают в медицине. С помощью полупроницаемых мембран может производиться холодная стерилизация жидкостей и газов. Задача холодной стерилизации успешно решается с помощью мембран, имеющих размеры пор 0 2 - 0 8 мкм. Следует иметь в виду, что при использовании для стерилизации газов мембран, изготовленных из нитрата целлюлозы, нужно проявлять определенную осторожность, так как эти мембраны могут электризоваться, что может в ряде случаев вызвать их воспламенение. [18]
Особую группу газообразных веществ составляют газы, предназначенные для так называемой холодной, или газовой, стерилизации. Некоторые из них - формальдегид, двуокись, серы, известные много десятилетий, вследствие химической агрессивности не получили широкого распространения. В настоящее время основными средствами холодной стерилизации являются окись этилена и бет а-п ропиолактон. Холодная стерилизация является новым словом в фармацевтической технологии. Она основана на методах химического-воздействия на основные жизненные функции микроорганизмов - алкилировании жизненно важных ферментов микробной клетки, содержащих сульфгидрильные, карбоксильные, гидро-ксильные и аминогруппы. [19]
Особую группу газообразных веществ составляют газы, предназначенные для так называемой холодной, или газовой, стерилизации. Некоторые из них - формальдегид, двуокись, серы, известные много десятилетий, вследствие химической агрессивности не получили широкого распространения. В настоящее время основными средствами холодной стерилизации являются окись этилена и бет а-п ропиолактон. Холодная стерилизация является новым словом в фармацевтической технологии. Она основана на методах химического-воздействия на основные жизненные функции микроорганизмов - алкилировании жизненно важных ферментов микробной клетки, содержащих сульфгидрильные, карбоксильные, гидро-ксильные и аминогруппы. [20]
Для культивирования грибов этого семейства используются как искусственные питательные среды, так и сложные природные субстраты. К числу последних относятся стерилизованные в автоклаве продукты, используемые в виде кусочков или фарша: морковь, редька, картофель, свинина, говядина, телятина, рыба, печень, селезенка. Кровь, свернувшаяся сыворотка, а также яичный желток или молоко являются основными частями, добавляемыми в бактериологические среды. Среды из насекомых готовились из растертых простерилизованных особей видов хозяев, поражаемых данным возбудителем, обычно с 1 5 - 2 0 % - ным агаром Для стерилизации животных тканей применяют преимущественно автоклавирование или холодную стерилизацию этиленоксидом. Этот газ при низких температурах сжижается, и его можно долга сохранять в холодильнике. Жидкий зтиленоксид выливают на стерилизуемый материал в пробирке или чашке Петри, помещаемые в эксикатор, где химикат, испаряясь, переходит в газообразное состояние и после полного испарения стерилизует материал, используемый в качестве питательного субстрата. [21]
А как необходимы бактерицидные препараты в пищевой промышленности - от выпечки хлеба до производства маргарина или сыра. Во всех пищевых производствах очень нужна совершенно чистая аппаратура и тара, свободная от посторонних и заболевших грибков и микроорганизмов. Обычные способы чистки и стерилизации аппаратуры требуют длительной остановки производства, разборки аппаратов. Степень очистки при такой холодной стерилизации недостижима другими способами. [22]
 |
Сальник смесителя. [23] |
Для обеспечения кислородом культуры микроорганизмов в условиях аэробного процесса глубинной ферментации через единицу объема питательной среды в минуту необходимо подать 0 5 - 2 ед. Для сжатия воздуха чаще всего используют турбокомпрессоры или поршневые компрессоры. Перед подачей в компрессор воздух очищается от грубых частиц на масляных фильтрах. В ферментатор он проходит сначала через общий, затем через индивидуальный фильтр. Эти фильтры выполняют функцию холодной стерилизации воздуха, отделяя клетки микроорганизмов. Как общие, так и индивидуальные фильтры заполняют гранулированным зернистым и волокнистым фильтровальным материалом, используя гранулированный уголь ( К. [24]
Благодаря каталазе сейчас оказывается возможной холодная стерилизация молока при производстве сыра. Такая стерилизация производится действием перекиси водорода. При помощи фермента разрушают оставшийся вредный избыток перекиси, и в молоке в дальнейшем может быть обеспечен рост необходимой для сыроварения культуры микроорганизмов, которую специально вводят после обработки молока. Если стерилизацию проводить, например, тепловой обработкой, то в молоке денатурируются белки, ухудшаются его вкусовые свойства, частично разрушаются витамины, изменяется состояние жировой эмульсии. Получение высококачественных сыров затрудняется. При изготовлении яичного порошка режим высушивания не полностью устраняет микробные загрязнения продукта. Установлено, что необходимую стерильность обеспечивает только обработка яичной массы перед сушкой перекисью водорода и затем каталазой. Подобным же образом проводится и холодная стерилизация бактериологических сред. [25]
Страницы: 1 2