Структура - мицелла
Cтраница 1
Структура мицелл может быть нормальной или обращенной в зависимости от типа амфифильного вещества и растворителя. [2]
В структуре мицеллы, образующейся при ассоциации ионов и неионизированных молекул ПАВ, всегда существует углеводородное ядро и внешняя оболочка из ионизированных или гидрофильных неионогенных групп, граничащая с водой и связанная с углеводородным ядром ближайшими к полярным группам мети-леновыми звеньями. Противоионы, компенсирующие заряд ионизированных функциональных групп молекул ПАВ, ассоциированных в мицеллу, образуют внешнюю диффузную оболочку двойного электрического слоя. В мицеллах неионогенны ПАВ внешняя оболочка сформирована обычно мантией из оксиэтиленовых группировок. [3]
В структуре мицеллы, образующейся при ассоциации ионов и неионизированных молекул ПАВ, всегда существует углеводородное ядро и внешняя оболочка из ионизированных или гидрофильных неионогенных групп, граничащая с водой и связанная с углеводородным ядром ближайшими к полярным группам мети-леновыми звеньями. Противоионы, компенсирующие заряд ионизированных функциональных групп молекул ПАВ, ассоциированных в мицеллу, образуют внешнюю диффузную оболочку двойного электрического слоя. В мицеллах неионогенных ПАВ внешняя оболочка сформирована обычно мантией из оксиэтиленовых группировок. [4]
 |
Схематическое изображение сферической и пластинчатой мицелл. [5] |
Многие годы структура мицелл была предметом дискуссий и ожесточенных споров между сторонниками Гартли [50], предложившего сферическую модель мицеллы, и сторонниками Мак-Бэна [51], считавшего, что существуют также и пластинчатые структуры. Обе модели изображены на рис. XI-15. В значительной мере разногласия исследователей были обусловлены различной интерпретацией данных по дифракции рентгеновских лучей. Полученные в настоящее время данные согласуются с предположением о сферической форме мицелл [53, 54], и эта модель принимается сейчас как основная. [6]
 |
Зависимость констант распределения органических соединений между водой и мицеллами ( Рм от констант распределения в системе вода - октанол Яокт, если распределяемое вещество ( ПАВ. [7] |
Характерная особенность структуры мицелл - это гидрофобное ядро, образованное углеводородными цепями молекул ПАВ, окруженное гидрофильным слоем их головных групп. Этим создается некоторое подобие мицеллярной структуры со структурой глобулярных белков ( см. гл. Однако если белковая глобула - это относительно жесткое и весьма неоднородное образование, то мицелла ПАВ, напротив, носит псевдожидкий характер [100] и образована совершенно идентичными молекулами ПАВ. Хотя эти различия и накладывают существенные ограничения на использование мицелл как моделей ферментов [101], с другой стороны, именно благодаря простоте в построении мицелл в мицеллярных системах наибо -, лее четко и достоверно могут быть прослежены такие эффекты, как стабилизация переходного состояния химической реакции за счет дополнительных сорбционных взаимодействий ( или же сближение реагентов при их концентрировании), далее сдвиг р / Са реагирующих групп и влияние микросреды на скорость реакции. [8]
На рисунке 71 представлена схема структуры мицеллы сульфида мышьяка. [9]
Изменение рН заметно влияет на структуру мицелл ионных ПАВ. [10]
 |
Изотермы адсорбции анионного ПАВ Новость ( алкилсульфата, содержащего 750 мг / л Na2SO4, на гидроокиси алюминия в присутствии катионного оливкового ( 1 и активного ярко-красного ( 2. [11] |
ККМ, молекулы полиакриламида включаются в структуру мицелл алкилсульфата, что приводит к снижению заряда двойного электрического слоя мицеллы и, следовательно, облегчает более плотную упаковку адсорбированных аесоциа-тов. [12]
Некоторые авторы приводят доказательства высокоасимметрич - ной структуры больших мицелл. [13]
Причиной, определяющей морфологию этих частиц, является структура мицелл, которая зависит от природы и концентрации эмульгатора. Эмульсионный ПТФЭ с высокой молекулярной массой получается в виде эллипсоидальных частиц, состоящих из согнутых лент, которые, в свою очередь, образуются из ламелей, изогнутых вокруг себя. Стержни, наблюдаемые иногда в водных дисперсиях, являются промежуточной формой между лентами и фибриллами. [14]
Причиной, определяющей морфологию этих частиц, является структура мицелл, которая зависит от природы и концентрации эмульгатора. Эмульсионный ПТФЭ с высокой молекулярной массой получается в виде эллипсоидальных частиц, состоящих из согнутых лент, которые, в свою очередь, образуются из ламелей, изогнутых вокруг себя. Стержни, наблюдаемые иногда в водных дисперсиях, являются промежуточной формой между лентами и фибриллами. [15]
Страницы: 1 2 3 4