Cтраница 2
В поверхностно-активных веществах, применяемых в производстве моющих средств, гидрофильной частью служат карбонильная ( - СОО -), сульфатная ( - OSOs) и сульфонатная ( - 5Оз) группы, а также скопление гидрофильных остатков с группами - СН2СН2 - О - СН2 - СН2 - или группы, содержащие азот. У большинства ПАВ, обладающих моющим действием, гидрофобную группу представляет углеводородный радикал с прямой или разветвленной цепью, состоящий из 10 - 18 углеродных атомов, из бензольного или нафталинового кольца с алкиль-ными радикалами. Такая дифильная структура молекул характерна как для диссоциирующих в водных растворах поверхностно-активных веществ, так и для неионогенных. [16]
Использование ПАВ в разведке и добыче нефти приводит к ускорению процесса бурения, увеличению нефтеотдачи пластов, очистке ствола скважины. ПАВ представляют собой сложные органические соединения с ассиметричной молекулярной структурой, содержащей в молекулах углеводородный радикал и активные функциональные группы: кислородсодержащие ( эфирные, карбоксильные, гидроксильные, карбонильные) и азот -, серо -, фосфор -, серофосфорсодержащие группы. Наличие дифильной структуры ПАВ обусловливает их высокую, адсорбционную активность. Многие ПАВ обладают диспергирующей, эмульгирующей и пенообразующей способностью. Наряду с положительными факторами ПАВ имеют и недостатки - они легко проникают в водоемы, грунтовые и подземные воды, увеличивают степень загрязнения окружающей среды. Следует отметать способность ПАВ легко увлекать за собой жидкие и твердые загрязнения в смеси с другими веществами, значительно увеличивая токсичность, губительно воздействуют на живые организмы и повышают степень поражения окружающей среды. [17]
Авторы проводят ряд аналогий в топохимических особенностях процессов. Отдельные стадии реакций - могут протекать в разных фазах или на границе их. Оболочка летки состоит из дифильных белковых молекул, строение которых напоминает дифильную структуру молекул поверхностно-активных эмульгаторов. В этом случае, вероятно, внедрение углеводорода между органическими цепями гидрофобных хвостов белковых молекул происходит подобно тому, как при солюбилизации олеофиль-ных веществ в так называемых пластинчатых мицеллах. [18]