Температура - жир
Cтраница 2
Если температура жиров в автоклавах поднимается выше установленной, то жиры охлаждают маслом, которое прокачивается насосом 4 через встроенные в автоклав охлаждающие змеевики. [16]
В отдельных случаях температура жира в процессе кристаллизации даже повышается, и только после завершения кристаллизации основной массы жира будет происходить дальнейшее ее понижение. На этом явлении и основан метод определения температуры застывания жира и его жирных кислот. [17]
 |
Чертеж поковки. [18] |
Перед сваркой концы заготовок высаживают и придают свариваемым поверхностям выпуклую форму. Подготовленные концы нагревают до температуры сварочного жира ( до 1350 С), предварительно очистив свариваемую поверхность от окалины. Для того чтобы предупредить пережог и расплавить образующуюся при нагреве окалину, применяют сварочные порошки - флюсы ( буру и кремнезем), которыми посыпают места сварки. [19]
 |
Аппаратурно-технологическая схема гидрогенизации жиров периодическим методом. [20] |
Внутри автоклава размещено три сдвоенных спиральных змеевика 8 общей поверхностью 22 м2, служащих для подогрева жира водяным паром давлением до 4 МПа. Другие три сдвоенных змеевика 2 общей поверхностью 18 м2 служат для снижения температуры жира в автоклавах при гидрогенизации путем прокачки через них холодного жира. [21]
При правильно отлаженном процессе щелочной рафинации в массе жира, поступающего из смесителя в сепаратор, должны быть видны агрегированные частички мыла. Если в массе жира частички агрегированного мыла не видны, то уменьшают частоту вращения лопастей дискового смесителя и несколько поднимают температуру жира и раствора щелочи. В некоторых случаях приходится одновременно немного повышать избыток щелочи. [22]
При гидратации жира водяным паром в нейтрализатор с жиром, нагретым до 40 - 45 С, пускают пар под давлением не менее 2 атм. Количество пара регулируют так, чтобы в жире сконденсировалось столько воды, сколько задано ( рассчитано) лабораторией. Температура жира после обработки паром должна быть 60 - 65 С. [23]
Расплавленный жир наливают в пробирку, заполняя ее на 3ft объема, закрывают пробирку пробкой с термометром и помещают в стеклянный сосуд. Термометр должен находиться в центре пробирки. Первое время, когда температура жира относительно высокая, сосуд периодически осторожно встряхивают, придерживая пробку. Как только будет замечено помутнение жира, свидетельствующее о начале застывания, прибор оставляют в покое и наблюдают за показаниями термометра. Температура жира в пробирке сначала медленно понижается, а затем в момент застывания за счет выделения скрытой теплоты кристаллизации несколько повышается и некоторое время остается постоянной. Максимальная температура после ее подъема принимается за температуру застывания жиров. [24]
На основании данных анализа он должен регулировать следующие параметры процесса: температуру в автоклавах, количество подаваемого водорода, количество подаваемой суспензии катализатора и его активность, количество подаваемого в установку жира. При регулировании параметров необходимо лишь в последнюю очередь изменять в сторону снижения скорость подачи жира. Поддерживать максимальную производительность установки при требуемом - качестве саломаса следует путем увеличения подачи катализатора и водорода, повышения температуры жира в автоклавах. [25]
После образования в смесителе вакуума в него из бокса 17 пересасывают партию катализатора переэтерификации. В реактор 10 подают одновременно и непрерывно-насосом 16 высушенную смесь жиров и из аппарата 19 насосом-дозатором 21 необходимое количество масляной суспензии катализатора. Из реактора-переэтерификатора 10 смесь жира с катализатором непрерывно поступает в перезтерификатор У /, находящийся под вакуумом, чтобы максимально уменьшить контакт жира с влагой и кислородом воздуха. Смесь жиров с катализатором выдерживают в пе-реэтерификаторе 11 при перемешивании мешалкой в течение примерно 0 5 ч для завершения реакции. Температура жира поддерживается в пределах 80 - 90 С за счет обогрева паром, подаваемым в рубашку аппарата. [26]
Расплавленный жир наливают в пробирку, заполняя ее на 3ft объема, закрывают пробирку пробкой с термометром и помещают в стеклянный сосуд. Термометр должен находиться в центре пробирки. Первое время, когда температура жира относительно высокая, сосуд периодически осторожно встряхивают, придерживая пробку. Как только будет замечено помутнение жира, свидетельствующее о начале застывания, прибор оставляют в покое и наблюдают за показаниями термометра. Температура жира в пробирке сначала медленно понижается, а затем в момент застывания за счет выделения скрытой теплоты кристаллизации несколько повышается и некоторое время остается постоянной. Максимальная температура после ее подъема принимается за температуру застывания жиров. [27]
Страницы: 1 2