Температура - плавление - кислота
Cтраница 1
Температуры плавления кислот между Сп и С26 ложатся на две плавные кривые для четных и для нечетных кислот-явление, хорошо известное. Однако температура плавления, соответствующая кислоте С26, плавящейся при 88 2, оказалась выше кривой для четных кислот. [1]
Температура плавления кислоты, состав ее и состав соли не оставляют сомнения в том, что мы имеем дело с а-хлоракриловой кислотой. [2]
При определении температуры плавления N-окси-малеаминовой кислоты и N-оксимальимида капилляры с веществом помещают в термостатированную жидкость за 10 до температуры плавления. [3]
 |
Зависимость температуры плавления нормальных дикарбоновых. [4] |
При изменении температуры плавления нормальных дикарбо-новых кислот с увеличением молекулярного веса наблюдается такая же аномалия, как у нормальных монокарбоновых кислот. По мере увеличения молекулярного веса разница между температурами плавления уменьшается и, начиная с С14, все кислоты с четным числом атомов углерода плавятся при 123 - 126 С. [5]
Таким образом, различие температур плавления кислот Шульца и Кеннера объясняется не стереоизомерией, а просто изомерией положения. [6]
Это и объясняет возрастание температуры плавления полиаминокарбоно-вых кислот. [7]
В присутствии небольших количеств воды температура плавления кислоты понижается и кристаллизация ее замедляется. [8]
В присутствии небольших количеств воды температура плавления кислоты понижается, и кристаллизация ее замедляется. Она ускоряется при образовании полугидрата Н3РО4 - 0 5Н2О, плавящегося при 29 32 С. [9]
При температурах, близких к температуре плавления кислот, прямые зависимости IgA ( N2 - содержание кислоты, мольн. Это свидетельствует о том, что при концентрациях растворителя, соответствующих температурам, близким к температуре плавления, растворы 1, 10-декандикарбо. [10]
Почему получилась такая резкая разница в температурах плавления кислот - неизвестно. Надо полагать, что кислота Гофмана была нечиста, так как плавилась на целых 24 ниже нашей. [11]
У кислот нормального строения наблюдается интересная закономерность: температуры плавления кислот с четным числом углеродных атомов выше, чем температуры плавления соседних кислот с нечетным числом углеродных атомов. Это явление объясняют различным пространственным расположением метильной и карбоксильной групп относительно друг друга. [12]
Возвращаясь теперь к вопросу о зависимости физического состояния жира от температуры плавления кислот, входящих в его состав, отметим, что консистенция жира зависит в первую очередь и главным образом от соотношения между количествами насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. Чем больше ненасыщенных жирных кислот входит в состав жира, тем он мягче; если же ненасыщенные кислоты превалируют, то жир обладает жидкой консистенцией. Например, твердое баранье сало содержит много стеариновой, пальмитиновой кислот, но очень мало олеиновой. Говяжье сало, содержащее значительно больше ненасыщенной олеиновой кислоты, мягче бараньего. [13]
По сравнению с производными других р-аминокислот, несколько необычными оказались температуры плавления у-этил-р-уреидокаприловых кислот и полученных из них замещенных 2 6-диоксогексагидропиримиди-нов. Обычно 4-алкил ( арил) - 2 6-диоксогексагидропиримидины плавятся на 30 - 50 выше, чем исходные уреидокислоты. В случае изомера AI уре-идокислота плавится лишь на 11 ниже соответствующего пиримидина, а в случае изомера А2 уршдокиелота плавится даже на 23 выше, чем полученный из нее замещенный пиримидин. [14]
Эти авторы считали, что имеется некоторое доказательство того, что температуры плавления кислот и, в частности, кислот с высоким молекулярным весол. Кислота С24 обычно плавилась при более высокой температуре в том случае, когда вещество находилось в виде тонкоизмельченных кристаллов, чем тогда, когда употреблялся расплавленный и потом затвердевший образец. [15]
Страницы: 1 2 3 4