Оптимальная температура

Cтраница 1

Оптимальная температура этой операции составляет 55 - 65, а продолжительность - 20 мин. При этом получаются 70 - 80 % мальтозы и 20 - 30 % декстрина. При производстве пива полученный раствор нагревают ( после добавления хмеля и отфильтровывания нерастворимых частей) до 80 или выше, причем разрушается амилаза. После охлаждения продукт сбраживается дрожжами. Таким образом, полученное пиво содержит декстрины, обусловливающие отчасти его вкус. Пивные дрожжи, прибавляемые для проведения брожения, содержат также ферменты, разрушающие разветвления, которые разрывают 1 6-связи декстринов; таким образом, они служат источником неразветвленных декстринов, которые амилазой количественно гидролизуются в мальтозу; последняя гидролизуется далее а-глюкозидазой ( мальтазой) дрожжей в глюкозу. Таким образом все вещество превращается в сбраживаемую дрожжами форму. [1]

Зависимость выхода различных фракций от объемной скорости. Температура 465 - 470. Давление 100 ат. [2]

Оптимальные температуры 480 10 и объемные скорости 0 8 - 1 0 л / л-час. [3]

Оптимальная температура для различных углеводородов различна н определяется нх прочностью. Чем труднее поддается углеводород крекингу, тем выше должна быть температура парофазного нитрования. [4]

Оптимальная температура падает с увеличением молекулярного веса углеводорода и при разветвлении углеродной цепочки. Углеводороды с большим молекулярным весом, а прн равном молекулярном весе - изомерные, легче крекируются. Давление, не влияя на характер парофазного нитрования, оказывает большое влияние на скорость его протекания, так как при увеличении давления увеличивается объемная концентрация компонентов. Это позволяет снижать температуру и время контакта. Обычно нитрование ведут при 7 - 10 атм. Имеются установки, работающие и при атмосферном давлении. [5]

Оптимальная температура для люминофоров, используемых в современных лампах ДРЛ, равна 250 - 350 С. [6]

Оптимальная температура, определяемая разными способами, оказывается, несколько колеблется, но в общем лежит около 2 - 3 выше нуля. [7]

Схема установки дегидратации этанола. [8]

Оптимальная температура в реакторе поддерживается автоматически непрерывной подачей охлаждающей воды в трубчатый теплообменник реактора. [9]

Оптимальная температура для какой-либо определенной перегруппировки имеет большое значение для получения продукта с высоким выходом. [10]

Оптимальная температура для начала кристаллизации кварцевого стекла 1200 С, поэтому при длительной эксплуатации кварцевых приборов температура нагрева не должна превышать 1000 С. Частично закристаллизованное кварцевое стекло можно использовать довольно долго, если температура нагрева за время эксплуатации будет ниже 275 С. [11]

Оптимальная температура для различных углеводородов различна и определяется прочностью связей. Чем труднее поддается углеводород крекингу, тем выше должна быть температура па-рофазного нитрования. Образующиеся нитропарафины следует немедленно выводить из зоны высокой температуры, чтобы предотвратить их разложение. [12]

Оптимальная температура падает с увеличением молекулярного веса углеводорода и при разветвлении углеродной цепи. Углеводороды с большим молекулярным весом, а при равном молекулярном весе - изомерные легче крекируются. [13]

Влияние температуры па осахаривающую способность солодов. [14]

Оптимальная температура для действия амилаз не совпадает с, оптимальной температурой для сохранения их активности. Частичная инактивация амилаз при осахаривании компенсируется или даже перекрывается ускоряющим действием температуры. Так как в первой стадии осахаривания крахмал гидролизуется не полностью и гидролиз продолжается при сбраживании сусел, то для сохранения активности температура в первой стадии осахаривания не - должна превышать оптимальную, лучше если она будет несколько ниже ее. [15]

Страницы: 1 2 3 4 5