Cтраница 3
Первый член правой части (4.2) отражает закон изотермической влагопроводности ( закон Букингема), второй - закон термовлагопроводности, имеющий место, по теории Онзагера, при совместном переносе тепла и массы. [31]
Если внутри влажного материала имеется градиент влагосодержания и градиент температуры, то влага будет перемещаться вследствие влагопроводности и термовлагопроводности. Действительно, из-за отдачи теплоты в окружающую среду поверхностные слои материала охлаждаются, и температура их становится ниже, чем внутри материала. Такое распределение температуры вызывает температурный градиент, направленный от поверхности материала к середине, который увеличивает общую влагопроводность. [32]
Первый член правой части этого уравнения выражает долю переноса за счет градиента влагосодержания, второй - за счет термовлагопроводности. Как показывают опытные данные, значение к меняется с изменением влагосодержания тела. [33]
Отсутствие в полученном выражении потока влаги градиента температуры и коэффициента термовлагопроводности не есть следствие того, что этим выражением не учитывается термовлагопроводность. Это выражение дает результирующий поток влаги с учетом его слагающих как от наличия концентрационной силы, так и тепловой. Такая форма выражения потока влаги получилась вследствие того, что использование коэффициента Соре позволило заменить градиент температуры градиентом концентрации, а коэффициент термовлагопроводности О - коэффициентом влагопроводности В, который дважды входит в полученное выражение потока: один раз в качестве множителя всего выражения, а другой раз как сомножитель показателя степени экспоненты. [34]
В 1934 г. автором этой книги было обнаружено и обосновано-явление термического переноса влаги, названное вначале термодиффузией влаги, а потом термовлагопроводностью. [35]
Вследствие этого возникают два противоположно направленных потока влаги: за счет влагопроводности Gtl - от середины к поверхности материала и за счет термовлагопроводности Gt - от поверхности к середине. [36]
![]() |
Температура в центре образцов древесины разной толщины в процессе высокотемпературной сушки. [37] |
До момента достижения древесиной 100 С влагосодержание снижается по всему объему ( рис. 2) практически с самого начала, что свидетельствует о подавлении термовлагопроводности влагопровод-ностью и движением влаги под влиянием избыточного давления паровоздушной смеси. [38]
Применение токов высокой частоты для сушки позволило получать постоянно существующий градиент температур внутри тел и быстро сушить материалы большой толщины, имеющие высокий коэффициент термовлагопроводности 6, такие, например, как древесина. [39]
Если внутри влажного материала существует градиент влажности и градиент температуры, то влага будет перемещаться как в силу градиента влажности ( влагопроводность), так и в силу градиента температуры ( термовлагопроводность), если направления градиентов влажности и температуры совпадают. [40]
В соответствии с общей теорией тепло - и массо-обмена в процессе сушки коллоидных капиллярно-пористых материалов при перемещении влаги в материале происходит как бы борьба двух противоположно направленных движущих сил - влагопроводности и термовлагопроводности. [41]
Например, это явление наблюдается в первый момент сушки инфракрасными лучами или в процессе выпечки хлеба, перемещение влаги в направлении потока теплоты будет постепенно увеличивать градиент влажности, отчего влагопроводность будет становиться более интенсивной, и наконец, наступит равенство этих движущих сил - термовлагопроводность будет полностью уравновешивать влагопроводнссть. [42]
![]() |
Идеализированная кривая. [43] |
Если действуют внутренние источники тепла, то поверхность охлаждается за счет теплоотдачи и испарения. Поток термовлагопроводности в этом случае направлен от центра тела к поверхности. Совпадение направления векторов Sf и Ут является главным достоинством сушки с нагревом в электрическом поле высокой частоты. [44]
![]() |
Зависимость коэффициента влагопроводности глины от температуры. [45] |