Ткань - высшее растение
Cтраница 3
К таким веществам относятся, в частности, спирты, органические кислоты, перекиси, смолы и др. К тому же антибактериальное действие эти соединения оказывают только в относительно высоких концентрациях. К антибиотикам следует относить только такие вещества, которые в незначительных количествах проявляют специфическое ( избирательное) действие на отдельные звенья обмена веществ микробной клетки. Позже в тканях высших растений и животных были найдены соединения, способные в малых количествах специфически подавлять рост микробов. Более того, было показано, что некоторые сходные антибиотики ( например, цитринин) могут синтезироваться как микробами, так и высшими растениями. Таким образом, круг организмов-продуцентов антибиотических веществ расширился, что также должно было найти отражение в термине антибиотики. [31]
Вторая группа карбогидраз, которая применяется в промышленности ( главным образом пищевой) - это ферменты, расщепляющие дисахариды. Наиболее важны пять из них: 1) а-глюко-зидаза ( мальтаза) расщепляет а-глюкозидную связь в а - В-глю-копиранозидах и катализирует глюкотрансферазные реакции. Фермент имеется в тканях высших растений, бактериях, грибах; 2) галактозидаза ( лактаза) обычно гидролизует лактозу на моносахариды и производит трансферазные реакции, в том числе синтез лактозы из глюкозы и галактозы. Она содержится в молочных железах животных, лактозных дрожжах, вызывающих брожение молочных продуктов, в бактериях и грибах; 3) р-фруктофурано-зидаза, прежде называвшаяся сахаразой или инвертазой, расщепляет сахарозу, действуя на связь у р-глюкозидного С-атома остатка фруктозы. [32]
Микроорганизмы рода Rhizobium относятся к симбиотическим азотфиксаторам, обитающим в клубеньках на корнях бобовых растений. Раковые разрастания в тканях высших растений образуют организмы рода Agrobacterium, обладающие 77-плазмида-ми. [33]
К 1964 г. из тканей высших растений было получено по крайней мере пять бесклеточных препаратов, легко осуществляющих биосинтез жирных кислот с длинной цепью. Ниже мы рассмотрим эти системы. [34]
Развивающаяся кора состоит из наружного слоя - корки и внутреннего - луба. Луб ( флоэма) - ткань высших растений, которая служит для проведения органических веществ, синтезируемых главным образом в листьях, из кроны дерева вниз и содержит их запасы. Кора может содержать дубящие, лекарственные, пряные и другие вещества. [35]
Развитие изотопного метода за последние годы позволило установить, что этот процесс осуществляется в клубеньках. Но клубеньки бобовых представляют сложную систему, включающую гипертрофированную ткань высшего растения и бактериальные тела. Хотя и принято считать, что фиксацию молекулярного азота в клубеньках осуществляют бактерии Rhizobium, но точных данных, подтверждающих это положение, не было получено. [36]
Однако выводы по действию фенолов на синтез гормонов в грибах нельзя безоговорочно переносить на высшие растения. Поэтому нами были предприняты попытки изучить действие фенольных соединений на биосинтез индольных ауксинов из Ь-314 С-триптофана в тканях высших растений. [37]
При этом активируется рост листовых пластинок. Следовательно, природные ингибиторы кроме факторов вхождения растения в покой могут быть факторами коррелятивной регуляции эндогенного роста, балансирующими, уравновешивающими действие гормонов, предотвращая их гиперфункцию, которая могла бы выразиться в израстании побегов, в возникновении наростов и в прочих проявлениях неорганизованного роста. Такого рода нарушения в жизнедеятельности растения наблюдаются при проникновении в растение патогена, в частности некоторых микроорганизмов, которые способны синтезировать большое количество фитогормонов. Характерно, что если в отношении тканей высших растений некоторые природные фенолы и абсцизовая кислота выступают как ингибиторы, подавляющие синтез гормонов и их функцию, то в отношении микроорганизмов эти соединения не проявляют заметного угнетающего действия. Так, на примере Taphrina и Fusarium нами было показано, что фенольные ингибиторы в достаточно высоких дозах не тормозят синтез ауксинов и гиббереллинов. [38]
Тюрин пришел к заключению, что в почвах аморфная кремнекислота, по существу, отсутствует. Накопляющаяся кремнекислота в значительной степени состоит из створок диа-томей, что заставляет признать большую роль водорослей в процессе ее образования. Некоторая часть имеющейся в почве Si02 представлена спикулами губок. Наконец, следует отметить, что кремнекислые тела нередко содержатся в тканях высших растений и после их отмирания поступают в почву. Условия повышенного увлажнения способствуют поступлению кремнекислоты из почвы в растение, вследствие чего обогащение солодей кремнекислотой рассматривается Тюриным как частный случай накопления Si02 в заболоченных почвах. Отсюда он делает заключение, что наличие аморфной кремнекислоты не может служить руководящим признаком при решении вопроса об имевшейся ранее засоленности почв. [39]
Таким образом, в угле Тюльганского месторождения следует различать три типа слагающих его органических веществ: гумусовую массу, лигнит и сапропелевое вещество. Остальная часть угля представлена минеральными веществами. Эти цифры приведены для ориентировочной характеристики содержания в угле упомянутых веществ. Повышенное содержание в нем водорода объясняется, невидимому, наличием водорослей и веществ, полученных из специализированных тканей высших растений. [40]
Аминосахара характеризуются тем, что у них гидроксильная группа замещена аминогруппой. Важнейшими аминосахарами являются глюкозамин и галактозамин, которые широко распространены в животных и микроорганизмах в виде полимеров и муко-соединений. Хитин, основной полисахарид оболочек гиф у большинства грибов, представляет собой полимер N-ацетилглюкозамина. Определение незначительных количеств аминосахаров в экстрактах тканей чрезвычайно затруднительно. Обычно считают, что амино-сахара не содержатся в тканях высших растений. Однако полученные недавно данные показывают, что в некоторых растениях они присутствуют, хотя и в очень малых количествах. Имеются данные, что в пыльце содержится полимер, дающий при гидролизе D-глюкоз-амин, и что это же соединение является компонентом растительных гликолипидов. [41]
 |
Упрощенная структура клетки плодов. По. [42] |
При таком разнообразии и высоком содержании углеводов в клеточных стенках плодов для обеспечения требуемого выхода соков высокого качества в процессе переработки фруктов необходимо использовать экзогенные ферменты. Известно, что растворению и расщеплению пектинов способствуют разные ферменты, в частности, по-лигалактуроназа, пектин - и пектатлиаза, которые часто упоминаются в научной литературе, хотя не следует забывать и об a - I-арабинофуранозидазе и арабиназе. Пек-тинметилэстеразы также играют немаловажную роль - эти эстеразы карбоксиловой кислоты гидролизуют эфирные связи с высвобождением в сусло метанола. Таким образом, в сусле может содержаться до 2 % метанола, придающего напитку резкий, обжигающий вкус. Пектин - и пектатлиазы являются транс-элиминазами, вырабатываемыми микроорганизмами, тогда как гидролазы для тканей высших растений являются эндогенными. [43]
Этот белок, обладающий низкой молекулярной массой, равной 6600, состоит из 61 аминокислоты, из которых почти половина ( 30) - это цистеин, остальное глицин, лизин и серии, причем ароматические аминокислоты в состав этого белка не входят. Данные изучения биоптатов почек людей, подвергавшихся интоксикации кадмием, показали, что кадмиевая нефропатия развивается в тех случаях, если концентрация кадмия в корковом веществе почки превысит 1 78 ммоль / кг ткани. В дальнейшем выяснено, что МТ широко распространен в природе. Он содержится в печени плодов и новорожденных, причем в более высоких концентрациях, чем у взрослых животных. После рождения концентрация МТ понижается, причем если он первоначально содержится в ядре и цитоплазме клеток, то после рождения этот белок перераспределяется и локализуется преимущественно в цитоплазме. Так, перераспределение МТ и связанного с ним цинка, по-видимому, отражает изменение потребности организма в цинке для обмена нуклеиновых кислот и белков. В дальнейшем МТ были обнаружены не только в тканях и клетках животных, но и в тканях высших растений. Они образуют комплексы с цинком, кадмием, медью, ртутью, золотом и серебром. Первоначальная индукция транскрипции специфической иРНК названными металлами вызывает последующий синтез МТ. Наибольшей индуцирующей активностью обладает кадмий. [44]
Страницы: 1 2 3