Cтраница 3
Устойчивая эмульсия возникает при образовании на внешней поверхности капель сплошного АСС. Одна из жидкостей эмульсии должна преимущественно сольватировать полярные или неполярные части дифильных молекул эмульгатора. Принцип состоит в том, что полярные ( например, NH3) и неполярные ( углеводородный ради-кал R) группы эмульгатора одновременно и независимо друг от друга взаимодействуют - первые с дисперсионной средой ( водой), вторые с дисперсной фазой ( битумом), образуя, соответственно, гидратные и сольватные оболочки. Полярные группы молекул значительно сильнее гидратированы, т.е. толщина гидратных оболочек значительно превышает толщину сольватных, а потому стабилизируются именно эмульсии типа М / В. [31]
Пептизация может быть вызвана действием как электролитов, так и неэлектролитов, растворенных в жидкости. Растворенное вещество вызывает пептизацию в том случае, если его молекулы или ионы адсорбируются на поверхности данных частиц, образуя вокруг них довольно прочную адсорбционно-соловатную пленку или двойной электрический слой. Например, осадок Fe ( OH) 3 пептизируется солями трехвалентного железа ( в частности, FeCls), при действии которых потенциалобразующий ион Fe3 адсорбируется поверхностью частицы. В некоторых случаях пеп-тизация вызывается заменой ионов диффузного слоя другими ионами с меньшей валентностью. В результате такой замены толщина диффузного слоя увеличивается, - потенциал возрастает, толщина гидратной оболочки вокруг частиц увеличивается, что приводит к разрыву связей между ними. Пептизация такого типа, основанная на ионном обмене, имеет место в почвах. [32]
Пептизация может быть вызвана действием как электролитов, так и неэлектролитов, растворенных в жидкости. Растворенное вещество вызывает пептизацию в том случае, если его молекулы или ионы адсорбируются на поверхности данных частиц, образуя вокруг них довольно прочную адсорбционно-сольватную пленку или двойной электрический слой. Например, осадок Fe ( OH) 3 пептизируется солями трехвалентного железа ( в частности, РеС13), при действии которых потенциалообразующий ион Fe3 адсорбируется поверхностью частицы. В некоторых случаях пептизация вызывается заменой ионов диффузного слоя другими ионами с меньшей валентностью. В результате такой замены толщина диффузного слоя увеличивается, - потенциал возрастает, толщина гидратной оболочки вокруг частиц увеличивается, что приводит к разрыву связей между ними. Пептизация такого типа, основанная на ионном обмене, имеет место в почвах. В черноземных почвах коллоидные частицы содержат в диффузном слое преимущественно ионы Са2, что обусловливает небольшую величину - потенциала и слабые силы отталкивания. В этом случае силы притяжения между коллоидными частицами преобладают над силами отталкивания при взаимодействии двойных электрических слоев частиц, что вызывает коагуляцию почвенных коллоидов. Находясь в коагулированном состоянии, почвенные коллоиды не вымываются из верхнего пахотного горизонта, сообщая почве ценные агрономические свойства. [33]
Разные группы обладают различной способностью связывать молекулы воды. Гидрофильными являются радикалы - ОН, - СООН, - СО, - СОН, - CONH, - NH2, а гидрофобными - радикалы предельных углеводородов. Гидратируясь, каждая группа - ОН связывает от 1 до 3 молекул воды, группа - СООН - от 3 до 4 молекул, группы - СО и - СОН - 2 молекулы, а группа - CONH - 1 молекулу воды. Как упоминалось выше, характер противоионов и способность их гидратировать-ся оказывает влияние и на толщину гидратной оболочки. Ионы Li и Na гидра-тируются больше, чем К 1, в связи с чем присутствие в фильтрате ионов первой группы при прочих равных условиях приводит к гидрофилизации поверхности частиц и, следовательно, к ухудшению качества фильтрования. [34]
Если добавлять воду к абсолютно сухому порошку глины, прежде всего образуются гидратные оболочки. Пока они очень тонки, порошок не теряет своей сыпучести. По мере добавления воды оболочки становятся толще, затем, наконец, начинают сливаться и при этом как бы склеивают твердые частицы. Порошок глины становится все менее сыпучим; в нем образуются комки. Дальнейшее добавление воды приводит к образованию пластичного теста. В это время толщина гидратных оболочек достигла предела и верхние, наименее прочные их слои могут скользить отнссительно друг друга. Так как образование гидратных оболочек закончено, то частицы добавляемой после этого воды уже не ориентируются и лишь раздвигают глинистые частицы. Масса становится все более подвижной, приобретает текучесть-образуется шликер. Текучесть керамического шликера считается нормальной, если 100 мл его вытекают через отверстие диаметром 6 - 8 мм ( при высоте столба шликера 70 мм) за 15 - 20 сек. [35]