Cтраница 1
Углеводы пищи деградируют в желудочно-кишечном тракте до моносахаридов ( преимущественно глюкозы), транспортируются кровью в ткани, где окисляются и используются как источники энергии и углерода, необходимые для реакций биосинтеза. [1]
Основным углеводом пищи является крахмал. В процессе пищеварения он расщепляется до глюкозы, которая встречается во всех тканях нашего тела и в определенном количестве всегда содержится в крови. Запасы углеводов в организме в форме гликогена, или так называемого животного сахара, содержатся главным образом в печени. По мере надобности нерастворимый в воде гликоген превращается в глюкозу, которая из печени поступает в кровь. При окислении глюкозы в тканях происходит ряд сложных химических реакций и в конечном счете освобождается энергия, необходимая для осуществления разнообразных функций организма. [2]
Какие углеводы пищи человека являются источниками глюкозы при переваривании: а) сахароза; б) лактоза; в) крахмал; г) гликоген; д) целлюлоза. [3]
Он является основным углеводом пищи человека - хлеба, круп, картофеля. В значительных количествах перерабатывается крахмал на декстрины, патоку и глюкозу, используемые в кондитерском производстве. Из крахмала, содержащегося в картофеле и зернах злаков, получают этиловый спирт. Крахмал используется как клеящее средство, применяется для отделки тканей, крахмаления белья. [4]
Он является основным углеводом пищи человека - хлеба, круп, картофеля. В значительных количествах перерабатывается на декстрины, патоку и глюкозу, используемые в кондитерском производстве. Из крахмала, содержащегося в картофеле и зерне злаков, получают этиловый спирт. Крахмал используют как клеящее средство, применяют для отделки тканей, крахмаления белья. [5]
Он является основным углеводом пищи человека - хлеба, круп, картофеля. В значительных количествах перерабатывается на декстрины, патоку и глюкозу, используемые в кондитерском производстве. Из крахмала, содержащегося в картофеле и зерне злаков, получают этиловый спирт. Крахмал используется как клеящее средство, применяется для отделки тканей, крахмаления белья. [6]
Он является основным углеводом пищи человека - хлеба, круп, картофеля. В значительных количествах перерабатывается крахмал на декстрины, патоку и глюкозу, используемые в кондитерском производстве. Из крахмала, содержащегося в картофеле и зернах злаков, получают этиловый спирт. Он используется как клеящее средство. Применяется для отделки тканей, крахмаления белья. [7]
Если из количества белков, жиров и углеводов пищи вычесть их содержание в кале, то можно определить усвояемость пищи. [8]
Крахмал играет чрезвычайно важную роль в жизни человека, являясь основным углеводом пищи - хлеба, : круп, картофеля. [9]
Лактоза играет важную роль в питании грудных детей, для которых она является единственным углеводом пищи. [10]
Лактоза играет вггжную роль в питании грудных детей, для которых она является единственным углеводом пищи. [11]
Таким образом, печень поддерживает постоянный уровень глюкозы в крови: избыток глюкозы ( после приема богатой углеводами пищи) удаляется из крови печенью и запасается в форме гликогена. При снижении уровня сахара в крови гепатоциты вновь превращают гликоген в глюкозу и выделяют ее в кровь. [12]
Этот расход должен покрываться доставляемой извне химической энергией - энергией, содержащейся в белках, жирах и углеводах пищи. В некоторых столовых в меню указывают калорийность обеда. Наука торжествует, но страдает аппетит. [13]
Этот расход должен покрываться доставляемой извне химической энергией - - энергией, содержащейся в белках, жирах и углеводах пищи. В некоторых столовых в меню указывают калорийность обеда. Наука торжествует, но страдает аппетит. [14]
Пищевые продукты используются организмом для построения составных частей клеток и вместе с тем являются источником энергии, расходуемой при окислении белков, жиров и углеводов пищи. Окисление этих кислот в митохондриях клетки ( цикл трикарбоновых кислот, цикл Кребса) до углекислоты и воды является важнейшим конечным этапом обмена белков, жиров и углеводов. В ходе этого цикла образующаяся первоначально из глюкозы пировиноградная кислота превращается в уксусную кислоту. Уксусная кислота, соединяясь с коферментом А образует ацетил-коэнзим А - ключевое соединение, участвующее в синтезе жирных кислот, углеводов, аминокислот и других соединений. Энергия, освобождаемая в ходе реакций цикла Кребса, запасается в фосфатных связях молекулы АТФ. Далее, в соответствии с потребностями организма, энергия этих связей расходуется на осуществление многочисленных биохимических процессов и физиологических функций организма. [15]