Высокомолекулярные углевод

Cтраница 1

Высокомолекулярные углеводы ( целлюлоза) являются главным опорным материалом растительных клеток. [1]

Высокомолекулярные углеводы ( клетчатка и др.) являются главным опорным материалом растительных клеток. [2]

Полисахариды - высокомолекулярные углеводы, представляющие собой продукты поликонденсации моносахаридов или их производных. По химической природе полисахариды следует рассматривать как полигликози-ды. При этом каждое звено моносахарида связано гликозидными связями с предыдущим и последующим звеньями. В полисахаридах растительного происхождения в основном образуются 1 4 - или 1 6-гликозидные связи, а в полисахаридах животного происхождения кроме этих связей образуются также 1 3 - и 1 2-гликозидные связи. На конце молекулы часто находится восстанавливающий остаток моносахарида, но поскольку его доля по отношению ко всей молекуле очень мала, то полисахариды проявляют очень слабые восстанавливающие свойства. [3]

ПОЛИСАХАРИДЫ, высокомолекулярные углеводы, образованные остатками моносахаридов ( глюкозы, фруктозы и др.) или их производных ( напр. Присутствуют во всех организмах, выполняя функции запасных ( крахмал, гликоген), опорных ( целлюлоза, хитин), защитных ( камеди, слизи) в-в. Участвуют в иммунных реакциях, обеспечивают сцепление клеток в тканях р-ний и ж-ных. [4]

Схема получения искусственного шелка ( поперечный разрез. [5]

Особую группу высокомолекулярных углеводов составляют пектиновые вещества, всегда содержащиеся в ягодах, фруктах, клубнях и стеблях растений. Пектин апельсина имеет молекулярный вес 40 000 - 50 000 уг. При кипячении с сахаром в присутствии органических кислот они образуют студни. Поэтому пектиновые вещества используют для изготовления желе, мармелада, пастилы, джема. [6]

Другую группу высокомолекулярных углеводов составляют и е к т и-н о в ы е вещества. [7]

Угол гашения двух фракций нитрата целлюлозы с Mw 72 000 ( I и Mw 255 000 ( II раздельно и в смеси ( г / 100 см3. [8]

Для сравнительно компактно построенных высокомолекулярных углеводов гликогена, молекулы i оторых представляют собой сильно разветвленные цепи глюкозных остатков, Хуземанн и Руска [123, 124] смогли различить шарообразные частицы, размеры которых также совпадали с определенными осмотическим методом. [9]

К полисахаридам относятся высокомолекулярные углеводы, которые подвергаются гидролизу, причем каждая молекула полисахарида распадается на большое число молекул моносахаридов. [10]

К полисахаридам относятся высокомолекулярные углеводы, молекулы которых состоят из сотен и даже тысяч остатков молекул моносахаридов. [11]

Под воздействием дефолиантов высокомолекулярные углеводы например, крахмал) распадаются на низкомолекулярные воднорастворимые углеводы, и они в виде фосфорных эфиров оттекают к другим органам растений ( в том числе и к плодам) и участвуют в формировании урожая. [12]

Целлюлоза принадлежит к классу высокомолекулярных углеводов. Каждая макромолекула целлюлозы имеет форму нити и состоит из многочисленных элементарных звеньев ангидридов глюкозы, соединенных друг с другом при помощи кислородных мостиков. [13]

Целлюлоза принадлежит к классу высокомолекулярных углеводов, макромолекулы которых имеют регулярное и строго линейное строение. Она сильно набухает в растворах солей. Это свойство целлюлозы используют в производстве бумажной тары и фибры. В набухшем состоянии целлюлоза превращается в вязкую массу, из которой затем можно формовать изделия. После высушивания, а в некоторых случаях и пропитки растворами смол, масса становится твердой, и фиксируется приданная ей форма. [14]

Так, многие белки и высокомолекулярные углеводы хорошо набухают в воде, но не способны к заметному набуханию в углеводородах, например в бензоле, и наоборот, каучук почти не набухает в воде и хорошо набухает в углеводородах. Значительное набухание может происходить только в тех жидкостях, в которых возможно при других условиях растворение данного тела. [15]

Страницы: 1 2 3