Усвоение - белок
Cтраница 1
 |
Диаграмма Фроста для типичных органических соединений. [1] |
Усвоение белков происходит главным образом в желудке, где фермент пепсин гидролизует пептидные цепи белков. Образующиеся в результате этого аминокислоты всасываются в кровь вместе с небольшими количествами полипептидов и даже некоторых нетронутых белков. Эти белки, недостаточно переваренные под воздействием пепсина, накапливаются в крови и могут вызывать аллергические заболевания. Аллергическая реакция некоторых людей на клубнику, по-видимому, является результатом неправильного пищеварения. [2]
Процесс усвоения белков животными организмами заключается первоначально в распаде гигантской молекулы белка на составляющие ее звенья - аминокислоты, а затем в синтезе из аминокислот таких белков, которые свойственны данному организму. Одна из важнейших проблем естествознания, заключающаяся в искусственном получении белковых веществ, вероятно, близка к своему разрешению. [3]
Обеспеченность организма ретинолом сказывается на усвоении белка пищи, в связи с чем витамин особенно необходим молодым, растущим животным. [4]
Свертывание молока в желудке является одним из факторов, обусловливающих усвоение белков молока. [5]
Откуда появляется атом водорода, присоединяемый к концевой аминогруппе разорванной белковой цепи субстрата при усвоении белка с помощью трипсина. Откуда появляется атом водорода для восстановления фермента в его исходное состояние в конце каждого каталитического цикла. [6]
ПРОТЕОЛИЗ, процесс расщепления белков и пептидов в организме, катализируемый спец. Играет важную роль при усвоении белков пищи, в процессе свертывания крови, мобилизации запасных белков семян при прорастании и др, ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ ( протеа-зы), ферменты кл. Осуществляют переваривание белков пищи. Применяются в медицине, легкой и пищ. [7]
ПРОТЕОЛИЗ, процесс расщепления белков и пептидов в организме, катализируемый спец. Играет важную роль при усвоении белков пищи, в процессе свертывания крови, мобилизации запасных белков семян при прорастании и др. ПРОТЕРОЗОЙ ( от греч. Внизу граничит с археем. [8]
Следует особо подчеркнуть, что трипсин и химотрипсин гидролизуют в кишечнике также и такие белки, которые почему-либо не подверглись предварительному расщеплению пепсином в желудке. Вот почему операция полного удаления желудка существенно не отражается на переваривании и усвоении белков пищи. [9]
Недостаточное снабжение организма белками приводит к явлениям белковой недостаточности. Причинами, вызывающими недостаточность белка в организме, могут быть либо питание ( малобелковая диета), либо плохое усвоение белков пищи. [10]
Недостаточное снабжение организма белками приводит к явлениям белковой недостаточности. Причинами, вызывающими недостаточность белка в организме, могут быть либо питание ( малобелковая диета), либо плохое усвоение белков пищи. [11]
 |
Производство кристаллической глюкозы из растительного сырья. [12] |
Кормовые дрожжи используют в качестве ценной и эффективной бел-ково-витаминной добавки в рационе всех видов сельскохозяйственных животных - скота и птицы ( особенно молодняка), а также в зверофермах и в рыбном хозяйстве. По составу они включают ( в % масс.) содержащий все незаменимые аминокислоты протеин 45 6, безазотистые экстрактивные вещества 35 2; 9 7 воды, 7 8 золы, 1 5 жира, 0 2 клетчатки и характеризуются наличием витаминов группы В, провитамина Д2, различных ферментов и гормонов, способствующих усвоению белков и углеводов. [13]
Белки, находящиеся в продуктах питания, потребляемых человеком, содержат в тех или иных количествах все аминокислоты, и никогда не бывает так, чтобы какая-либо аминокислота полностью отсутствовала. Степень усвоения белка, его биологическая ценность, определяется не только аминокислотным составом белка, но и возможностью расщепления белка ферментами пищеварительных соков. [14]
При недостатке витамина Bj2 или его отсутствии у животных развиваются различные формы анемии, ухудшается усвоение пищи, нарушается обмен белков, липидов, углеводов. Все эти нарушения исчезают при введении животным витамина Bi2 - Этот витамин интенсивно действует на органы кроветворения, стимулирует образование крови в костном мозге. Кроме того, витамин Bi2 улучшает усвоение белков в организме, принимает участие в биосинтезе биологически активных соединений, содержащих метальные группы, в обмене нуклеиновых кислот, белков и некоторых других веществ. [15]
Страницы: 1 2