Cтраница 2
Для контроля полноты отбора сивушного масла необходимо определение его содержания в зрелой бражке ( в отгоне бражки) и дистилляте бражной колонны по методике УкрНИИСПа ( с л-ди-метиламинобензальдегидом) или по методике Кучерова. Если выход сивушного масла меньше его исходного количества на 0 05 % и более, на установке имеют место потери спирта с лютерной водой. В этом случае необходимы проверка и наладка технологического режима брагоректификационной установки или ее ректификационной колонны. [16]
В зависимости от выполняемой задачи колонна может быть использована как в режиме эпюрации спирта, так и в режиме его повторной ректификации. Подключение колонны окончательной очистки в режим повторной ректификации спирта целесообразно осуществлять на предприятиях, нуждающихся в увеличении мощности брагоректификационных установок. [17]