Cтраница 1
Утфель I кристаллизации уваривают из сиропа и клеровки Сахаров II кристаллизации и сахара-аффинада III кристаллизации и центрифугируют нагорячо. [1]
Утфель III кристаллизации уваривают из второго и первого межкристального растворов утфеля II кристаллизации и аффинационного оттека. На заводку кристаллов могут брать первый межкристальный оттек утфеля I кристаллизации. Утфель III кристаллизации после уваривания охлаждают не менее 36 ч в мешалках-кристаллизаторах, затем центрифугируют. [2]
Утфель I кристаллизации уваривают до 92 - 93 % СВ из очищенной фильтрованной клеровки сахара-сырца и клеровок Сахаров II, III и IV кристаллизации. В конце уваривания в вакуум-аппарат забирают второй оттек утфеля I кристаллизации, вводят 0 0025 % к массе сахара-сырца гидросульфита натрия и 0 003 % ультрамарина. При спуске с вакуум-аппарата утфель разбавляют собственным первым оттеком до 91 0 - 91 5 % СВ, поддерживая при этом цветность не выше 5 - 7 усл. [3]
Утфель III кристаллизации уваривают из оттека утфеля II кристаллизации при 66 - 70 С в течение 6 ч до 93 - 94 % СВ. Утфель раскачивают до 91 5 - 92 5 % СВ и центрифугируют при 66 - 70 С. Утфель IV кристаллизации уваривают из оттека утфеля III кристаллизации. На заводку кристаллов вводят в аппарат первый оттек утфеля II кристаллизации. [4]
Утфель IV кристаллизации уваривают при 66 - 70 С до 94 - 95 % СВ. Утфель центрифугируют при 92 - 93 % СВ. [5]
Утфель I кристаллизации уваривают в вакуум-аппаратах из сиропа после выпарки, клеровки сахара II кристаллизации и второго ( белого) оттека, полученного при центрифугировании утфеля I кристаллизации. [6]
На уваривание утфеля I кристаллизации поступает сироп с клеровкой, содержащей не менее 65 % сухих веществ, 0 12 - 0 5 % СаО к массе сиропа, с рН 7 8 - 8 5, цветностью не выше 40 усл. [7]
При центрифугировании утфеля I кристаллизации иа центрифугах ФПН-1251 Л-2 при температуре 70 - 75 С кристаллы промывают в течение 15 - 30 с водой. Утфель II кристаллизации центрифугируют при температуре 60 - 70 С, а аффинационный утфель - при 45 - 50 С. Сахар II кристаллизации и сахар-аффинад имеет доброкачественность не ниже 97 % и цветность не более 25 усл. Кристаллы допускается промывать водой в количестве до 1 % к массе утфеля. Утфель последней кристаллизации после охлаждения центрифугируют и получают сахар с доброкачественностью не менее 92 % и цветностью не выше 100 усл. Сахар водой не промывают. [8]
По трехкристаллизационной схеме ВНИИСП утфель III кристаллизации уваривают на кристаллической основе утфеля II кристаллизации ( около 1 / 3 всего утфеля) и аффинационного оттека, а аффинационный утфель центрифугируют совместно с утфелем II кристаллизации. [9]
По двухкристаллизационной технологической схеме утфель I кристаллизации получают увариванием сиропа и клеровки сахара II кристаллизации. В конце уваривания используют оттек утфеля I кристаллизации. Утфель центрифугируют нагорячо и сахар промывают водой с температурой 80 - 90 С. Часть первого межкристального оттека направляется на уваривание утфеля II кристаллизации, а часть - на аффинирование сахара II кристаллизации. В конце уваривания утфеля в вакуум-аппарат забирают аффинационный оттек и оттек от промывки сит центрифуг утфеля II кристаллизации. [10]
Утфель III кристаллизации уваривают из оттека утфеля II кристаллизации при 66 - 70 С в течение 6 ч до 93 - 94 % СВ. Утфель раскачивают до 91 5 - 92 5 % СВ и центрифугируют при 66 - 70 С. Утфель IV кристаллизации уваривают из оттека утфеля III кристаллизации. На заводку кристаллов вводят в аппарат первый оттек утфеля II кристаллизации. [11]
Сахар III кристаллизации аффинируют первым оттеком утфеля I кристаллизации с содержанием сухих веществ 75 %, утфель отдельно центрифугируют, кристаллы промывают водой. Сахар-аффинад растворяют в фильтрованном соке II сатурации и подают на сульфитацию вместе с сиропом. [12]
С другой стороны, это же количество стеринов переходит в утфель II кристаллизации ( уваренный маточник I), который является уже продуктом II кристаллизации. [13]
Утфель III кристаллизации уваривают из второго и первого межкристального растворов утфеля II кристаллизации и аффинационного оттека. На заводку кристаллов могут брать первый межкристальный оттек утфеля I кристаллизации. Утфель III кристаллизации после уваривания охлаждают не менее 36 ч в мешалках-кристаллизаторах, затем центрифугируют. [14]
По трехкристаллизационной схеме ВНИИСП утфель III кристаллизации уваривают на кристаллической основе утфеля II кристаллизации ( около 1 / 3 всего утфеля) и аффинационного оттека, а аффинационный утфель центрифугируют совместно с утфелем II кристаллизации. [15]