Cтраница 2
Ряд других ферментов, катализирующих гидролиз фосфоэфи-ров, также имеет важное биологическое значение. [16]
Из других ферментов, способных к регенерации, нужно отметить амилазу. [17]
Из других ферментов нами исследовались сахараза и эмульсин. [18]
Из других ферментов протеолиза следует упомянуть об эластазе и коллагеназе поджелудочной железы, гидролизующих соответственно эластин и коллаген. [19]
Протеазы и другие ферменты, высвобождаемые при кортикальной peai - ции, изменяют структуру яйцевой оболочки таким образом, что проникновение в яйцо лишних сперматозоидов становится невозможным. В яйцах морского ежа кортикальная реакция приводит по меньшей мере к двум независимым последствиям: 1) протеолитическне ферменты, вышедшие и) кортикальных гранул, быстро разрушают гликопротеины, которые служат рецепторами байндина при связывании спермиев, и 2) освобождаемое содержимое кортикальных гранул вызывает отделение вителлинового слоя, ранее примыкавшего к плазматической мембране, от поверхности яйца, и в то ж время благодаря ферментам образуются поперечные сшнвки между белкам. У млекопитающих кортикальная реакция яйца аналогичным образом предотвращает полиспермию: обусловленное ею изменение стру туры гликопротеинов в zona pellucida ( см. разд. [20]
Известны и другие ферменты и реакции такого типа. [21]
Известны и другие ферменты, которые отщепляют СОг от различных органических соединений. [22]
Аналогичным образом другие ферменты могут использоваться для определения токсических веществ, Так, карбоангид-раза очень чувствительна даже к малым концентрациям хлор-производных углеводородов, гексокиназа - к хлордану, линдану и токсафену. [23]
Известны и другие ферменты с различным специфическим действием. Так, карбоксипептидаза гидролизует пептиды или белки со свободной концевой карбоксильной группой за счет постепенного отщепления отдельных аминокислот, в то время как амииопептидаза, действуя аналогично, постепенно гидролизует пептид с другого конца, содержащего свободную аминогруппу. Ни один из этих ферментов не гидролизует пептиды с циклической структурой. [24]
Существуют некоторые другие ферменты, также использующие для переноса и отщепления протона А-поверхность NAD и NADH. К ним относятся алькогольдегидрогеназа лошадиной печени, также катализирующая взаимопревращение этанол - ацетальдегид, и лактатдегидрогеназа, которая катализирует обратимое окисление L-МОЛОЧНОЙ кислоты в пировиноградную. [25]
Карбоангидраза представляет собой другой фермент, действие которого удается смоделировать с помощью производного циклоамилозы. Необходимо было создать соединение, которое связывало бы СО2, координировало ион цинка и вдобавок действовало как общее основание. [26]
Под влиянием другого фермента ( аконитазы) лимонная кислота превращается в цисаконитовую, которая под действием того же фермента в результате гидратации превращается в изолимонную кислоту. [27]
![]() |
Ингибирование креатинкиназы. [28] |
Кинетические исследования других ферментов будут рассмотрены в разд. Здесь же необходимо еще раз подчеркнуть, что несмотря на некоторую неоднозначность результатов кинетических исследований, они являются предпосылкой для других методов изучения промежуточных комплексов. [29]
Под влиянием других ферментов с теми же веществами могут происходить другие превращения. Так, под влиянием ферментов, доставляемых молочной бактерией, та же глюкоза превращается не в спирт, а в молочную кислоту. [30]