Важнейший фермент

Cтраница 1

Важнейшие ферменты, участвующие в указанных реакциях, являются молибдопротеидами: питрогеназа, ассимиляторные и дис-симиляторные питратредуктазы, а также энзиматический комплекс ( питритоксидоредуктаза), катализирующий окисление нитритов у автотрофных и гетеротрофных микроорганизмов. [1]

Важнейшим ферментом слюны является птиалин - амилаза слюны, которая катализирует гидролиз крахмала до декстринов и частично даже до мальтозы. Окончательный гидролиз этих продуктов расщепления до глюкозы осуществляется в тонком кишечнике. [2]

Целый ряд важнейших ферментов относится к классу металлопротеинов. Среди них большую роль в биохимии играют металлопротеины, содержащие железо, которое непосредственно связано с белком, а не входит в структуру порфирина. Поэтому очень часто ферменты этого класса называют негемовыми белками. [3]

Оказалось, что важнейшие ферменты связаны не с ядрами, а с цитоплазмой. [4]

В зерне содержатся следующие важнейшие ферменты, имеющие значение для технологии спирта: карбогидразы, гидролизующие углеводы ( р-амилаза и появляющаяся при прорастании зерна а-ами-лаза, сахараза, мальтаза); протеазы, гидролизующие белковые вещества ( протеиназы, полипептидазы); липазы, расщепляющие жиры на глицерин и жирные кислоты. [5]

В связи с тем что описанию важнейших ферментов и катализируемых ими реакций уделяется много внимания в специальной литературе и в курсах общей биохимии, мы рассмотрим ферменты в данной книге довольно кратко и в первую очередь класс ферментов окислительно-восстановительного действия - оксидоредуктазы. Этот класс ферментов является самым многочисленным, а в отношении процессов, связанных с превращениями энергии в биохимических системах, пожалуй, наиболее важным. К этому классу относятся различные деги-дрогеназы, оксидазы и пероксидазы. [6]

Серии входит в состав активных центров ряда важнейших ферментов, таких, как трипсин, холинэсте-раза, участвует в биосинтезе более сложных аминокислот, а также в образовании углеводов. Таким образом, серии является биологически очень важным соединением. Он может синтезироваться и растениями, и животными. [7]

Что касается отдельных соединений, обладающих сходством в строе-нии и активности с ферментами или их кофакторами, то мы ограничимся некоторыми типичными моделями важнейших ферментов. Окислительно-восстановительные ферменты моделировались особенно часто. Ката-лаза, активная группа которой является металлопорфирином, и доныне представляет собой излюбленный объект моделирования. [8]

В составе пищевых продуктов никотиновая кислота и ее амид находятся как в свободной, так и в связанной форме, входя в состав коферментов ( НАД и НАДФ) ряда важнейших ферментов окислительного превращения. Существующие химические и микробиологические методы количественного определения ниацина предполагают наиболее полное выделение и превращение его связанных форм, входящих в состав сложного органического вещества клеток, в свободную никотиновую кислоту. Освобождают связанные формы ниацина воздействием растворов кислот или гидроокиси кальция при нагревании. Имеется много рекомендаций, касающихся условий обработки, вида и концентрации применяемого реагента. [9]

ТДФ-кофермент важнейших ферментов углеводного обмена: гшруватдегидро-геназы, 2-оксоглутаратдегидрогеназы, дегидрогеназы кето-кислот с разветвленной боковой цепью и транскетолазы. [10]

Схема окисления NADHj пероксидазиой в присутствии фенольных соединений растений. [11]

К пектолитическим фермен относится группа ферментов, расщепляющих пектиновые ве ства. Из них важнейшим ферментом является пектинэстер ( пектаза), гидролизующая в растворимом пектине сложноэс ] ные связи с образованием метилового спирта и пектовой ( п галактуроновой) кислоты. [12]

РИБОФЛАВИН, лактофлавин, витамин В2, один из витаминов группы В. Является составной частью ряда важнейших ферментов, участвующих в тканевом дыхании. [13]

Или же он происходит в ответ на действие каких-то гормонов, продуцируемых в центральном цилиндре корень - стебель, в связи с потребностью в субстратах для роста. Все эти вопросы, касающиеся регуляции уровня двух важнейших ферментов глиоксилатного цикла в семенах масличных растений, остаются без ответа. Однако некоторые проблемы, связанные с подобной же системой регуляции в эндосперме прорастающего ячменя, в настоящее время разрешены. [14]

Содержание витаминов группы В6 в пищевых продуктах. [15]

Страницы: 1 2